Cook with a Smile Apple Pie - az örök klasszikus

örök

Mint minden ismert klasszikusnak, ennek a receptnek is jól ismert szabályai vannak - a kéregnek ropogósnak, tökéletesen sütöttnek kell lennie, nem "beázva" az alja, és különösen az alma nem maradhat nyers. De ha leülsz, és arra gondolsz, mi romolhat el ... Itt van egy nagyon szép recept Jamie Oliver részéről. Abból kölcsönöltem gyömbért fűszerként almának. Nagyon jó ötletnek bizonyult!

Azokkal az almákkal kezdtem, amelyek hőkezelésen mennek keresztül, és kihűlniük kell, mielőtt beletennénk a pitébe. Megtisztítva és darabokra vágva, minden más összetevő (cukor, rum, mazsola és ízek) társaságában tegye a tűzhelyre körülbelül 5-10 percig forralásra. Nem szabad őket "főzni", hanem csak puhítani. Nincs szükségük további folyadékra. Keverem őket annyira, hogy összekeverjem az aromákat, és hagyjam kihűlni.