A tojások 10 legfontosabb egészségügyi előnye
A tojások 10 legfontosabb egészségügyi előnye
A tojás azon kevés ételek közé tartozik, amelyeket "szuperélelmiszereknek" kell besorolni.
Tápanyagokkal vannak tele, amelyek némelyike ritka a modern étrendben.
Íme 10 tojás-egészségügyi előny, amelyet emberi vizsgálatok igazoltak.
1. Hihetetlenül tápláló
A tojás a bolygó legtáplálóbb táplálékai közé tartozik. Az egész tojás tartalmazza az összes tápanyagot, amely ahhoz szükséges, hogy a sejt csirke legyen. Egy nagy főtt tojás a következőket tartalmazza:
A-vitamin; Folsav; B5-vitamin, B12-vitamin, B2-vitamin, foszfor, szelén.
A tojások emellett megfelelő mennyiségű D-vitamint, E-vitamint, K-vitamint, B6-vitamint, kalciumot és cinket tartalmaznak. Ez 77 kalóriát, 6 gramm fehérjét és 5 gramm egészséges zsírt tartalmaz. A tojások különböző tápanyagnyomokat is tartalmaznak, amelyek fontosak az egészség szempontjából . Valójában a tojás szinte tökéletes étel. Szinte minden szükséges tápanyagot tartalmaznak. Ha kezébe veheti a pépesített vagy omega-3 dúsított tojásokat, azok még jobbak. Nagyobb mennyiségben tartalmaz omega-3 zsírokat, és sokkal magasabb az A és az E vitamin tartalma.
2. Magas koleszterinszint, de nem befolyásolja hátrányosan a vér koleszterinszintjét. Igaz, hogy a tojásokban magas a koleszterinszint. Valójában az egyik tojás 212 mg-ot tartalmaz, ami meghaladja az ajánlott 300 mg-os napi adag felét. Fontos azonban szem előtt tartani, hogy az étkezési koleszterin nem növeli a vér koleszterinszintjét.A máj valójában minden nap nagy mennyiségű koleszterint termel. Ha növeli az étrendi koleszterin bevitelét, a máj egyszerűen kevesebb koleszterint termel, hogy kiegyenlítse. A tojásfogyasztásra adott válasz azonban egyénenként eltérő. Az emberek 70% -ában a tojás egyáltalán nem emeli a koleszterint. A fennmaradó 30% -ban ( "hiperreaktívnak" nevezik), a petesejtek kissé megnövelhetik a teljes és az LDL-koleszterin szintjét. Azonban a genetikai rendellenességekkel, például a családi hiperkoleszterinémiával vagy az ApoE4 nevű genetikai változattal rendelkező emberek korlátozni vagy elkerülni tudják a petesejteket.
3. Növelje a HDL-t ("Jó") A HDL-koleszterin nagy sűrűségű lipoproteint jelent. Gyakran "jó" koleszterinnek nevezik. A magasabb HDL-szinttel rendelkező embereknél általában kisebb a szívbetegségek, a stroke és más egészségügyi problémák kockázata. A tojás fogyasztása nagyszerű módja a növekedésnek HDL. Egy tanulmány szerint napi két tojás elfogyasztása hat héten keresztül 10% -kal.
4. Kolint tartalmaznak - Fontos tápanyag, amelyből a legtöbb ember nem jut elegendő táplálékra. A kolin olyan tápanyag, amelyet a legtöbb ember nem is tud, de rendkívül fontos anyag, és gyakran B-vitaminokkal csoportosítják.
A kolint sejtmembránok építésére használják, és szerepet játszik az agyban lévő jelzőmolekulák termelésében, különféle egyéb funkciók mellett.
A kolinhiány tünetei súlyosak, szerencsére ritkák.
Az egész tojás kiváló kolinforrás. Egy tojás több mint 100 mg e nagyon fontos tápanyagot tartalmaz.
5. A szívbetegségek csökkent kockázatával járnak Az LDL-koleszterint "rossz" koleszterinnek nevezik. Köztudott, hogy az LDL magas szintje a szívbetegségek fokozott kockázatával jár, de sok ember nem veszi észre, hogy az LDL a részecskeméret alapján altípusokra oszlik. Vannak kicsi, sűrű LDL részecskék és nagy LDL részecskék. Számos tanulmány azt mutatja, hogy azoknak az embereknek, akiknek többnyire kicsi, sűrű LDL-részecskéi vannak, nagyobb a szívbetegség kockázata, mint azoknak, akiknek többnyire nagy az LDL-részecskéjük. Még akkor is, ha a petesejtek hajlamosak némileg megemelni az LDL-koleszterint néhány embernél, tanulmányok azt mutatják, hogy a részecskék kicsinyek, sűrű és nagy LDL, ami javulás.