A tojás hasznos vagy káros
Néhány mítosz arról, hogy együnk-e tojást vagy sem
Károsak-e a peték a szívre, növelik-e a koleszterint, mennyit kell ennünk naponta - ezeket a kérdéseket meglehetősen nehéz megoldani.
A tudósok évek óta azt állítják, hogy a tojás nem jó nekünk, de a közelmúltban a tojásfogyasztás az egészséges táplálkozás kategóriájába tartozik, sőt fogyókúrában is ajánlja őket.
A British Daily Mail ismét felveti a tojásfogyasztás kérdését, megpróbálva megválaszolni néhány gyakran feltett kérdést.
A tojások tartalmaznak kálium-karbonátot és alacsonyabb százalékban magnézium-karbonátot, kalcium-foszfátot és más szerves anyagokat is, beleértve a fehérjét is. A fehérje csak 17 kalóriát, vitamint és ásványi anyagot, valamint tojássárgáját tartalmaz - zsírokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, folsavat, B1, B2, B6, B12. A tojások természetes D-vitamint tartalmaznak.
De hol az igazság?
Kanadai kutatók 1200, átlagosan 61 éves életkorú beteget vizsgáltak meg, akik megállapították, hogy a carotis plakk képződése, amely az ereket eltömíti és szív- és érrendszeri betegségekhez kapcsolódik, nagyobb az embereknél. Akik legalább két tojást esznek egy hét. A kutatók úgy vélik, hogy ennek oka a tojássárgája.