A Titanic-nak volt konyhája és főzői a legfinomabb ízléshez is
A Titanic utolsó napjáról már mindent tudni lehet. Vagy szinte mindent. Beleértve az első osztályú utasok utolsó vacsoráját április 14-én. Egyébként ma este, április 14-én, New Yorkban játsszák a tragikus esemény emlékére.
Most a gazdagság szimbólumai között szerepel az elegáns alak. De a gazdagok korán az asztalnál ültek és későn keltek fel, testalkatukból kiderült, hogy milyen gazdagok. Ezért a jégheggyel való ütközés az első osztályú utasokat találta az asztalnál.
Abban az időben feltalálták az első ammónia hűtőszekrényeket, olyan hatalmasakat, mint az első számítógépek. De lehetővé tették a Titanic éttermi termékeinek megrendelését a világ minden tájáról: gyümölcsök Kaliforniából, sárga sajt és sajt Európából, osztriga Baltimore-ból, jégkrém New Yorkból, kávé Brazíliából, tea Indiából.
Amikor a vonalhajó első és utolsó útjára indult, hűtőházai 44 tonna hússal és baromfival, 27 000 üveg sörrel és ásványvízzel, 35 000 tojással, 40 tonna burgonyával és 5 tonna cukorral voltak tele raktárban.
Az első osztályú vendégek, köztük John Jacob Astor és Benjamin Guggenheim milliomosok 11 fogásos menüt kaptak. Nem véletlen, hogy mindketten nem menekültek el, de sokáig alig küzdöttek, inkább gyorsan elsüllyedtek.
Két szakácskönyv jelent meg, amelyek a Titanic nagyszerű étkezését szolgálják. A "Titanic: Az ebédet felszolgálják" szerző Ivona Hume, az elsüllyedt gőzös első hegedűsének unokahúgának unokája. A másik könyvet, az utolsó ebédet a Titanicon Rick Archibald és Dana McCauley írták.
Az első és a második osztály ebédlőiből két menüt őriztek meg. A második osztály egy menüt kínál, amely méltó egy híres egyetem gálavacsorájához. Az első osztályú menü több mint 20 elemet tartalmaz, amelyek mindegyike korlátlan mennyiséget rendelhet.
A szent április 14-i vacsora egy canapé a l'amiral-szal kezdődött. Osztriga előétel következett. Ezután mindenki választhatott bármilyen levest: consomme Olga - tiszta húsleves szárított tokhalból vagy árpakrém. A harmadik étel kis lángon főzött lazacból állt, muszlinmártással és uborkával. A negyedik főételben filé mignon vagy pirított csirke közül választhattak. A "farsi" cukkini kirakása után egy még alaposabb étel választása következett - kacsasült almamártásban, bárány mentamártásban vagy marhahúsfilé burgonyával. Így az emberek többek között zöldborsót, tejfölös sárgarépát, főtt rizst és újkrumpli parmantie-t ettek. Az asztal következő hatodik részében alkoholtartalmú sorbet - puncs Romaine szolgált. Frissítés után az étkezők sült galambot folytattak vízitorma salátával, spárgás vinaigrettel vagy libamáj pástétommal. Desszertként Wilddorf pudingot, őszibarackot zselés chartreuse-ban vagy csokoládé-vanília eclair-t, valamint gyümölcsöt, sajtot, francia fagylaltot és kávét kínáltak.