Hasznos lehet a zsír?
A több zsír fogyasztása segíthet-e lefogyni, jobban érezni magunkat és tovább élni? Dr. Mark Hyman a bolgár piacon már a "Krgozor" kiadó emblémájával megjelenő "Egyél zsírt és fogyj" című könyvben megdönti azokat a mítoszokat, miszerint a zsír koleszterinszint-növekedéshez vezet, hogy ez az oka szív- és érrendszeri betegségek és súlygyarapodás.
A Bulgáriában az "Ultrametabolizmus" című bestsellerrel ismert szerző az elmúlt öt év legfrissebb zsírkutatását egy 21 napos gyakorlati programká alakítja a test táplálkozására, energiájára és méregtelenítésére, és megismertet bennünket a fogyás legújabb technológiáival., segít a betegségek megelőzésében, a hosszú élettartam fenntartásában és az agy működésének stimulálásában.
"Évtizedekig azt is gondoltam, hogy mindenáron kerülnünk kell a zsírt, mígnem komoly kutatásokat kezdtem el. Meglepő tényeket találtam a könyv elkészítése közben, valamint az elmúlt 30 év során több mint 20 000 betegem kutatása és kezelése során. Ebben a könyvben rögzítettem a megállapításokat, valamint a vonatkozó forrásokra való hivatkozásokat, hogy meggyőződhessek róla, ha nehezen hiszik el - mondja Hyman.
Az alapgondolat az, hogy nem szabad megbélyegeznünk az összes zsírt. Vannak telített, egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen és transz-zsírok, és mindegyik típusban van egy további felosztás. Nagy mennyiségű "megfelelő" zsír fogyasztása nem vezet elhízáshoz. A pontos zsírok az egészség és a fogyás kulcsa. ”.
Dr. Hyman könyvében először elmagyarázza a peganizmus lényegét.
Mi a peganizmus?
Míg a közelmúltig a paleo-étrend sikert aratott Hollywoodban, Beyonce és Jay Lo pedig dicsérte vegán étrendjét, ideje felkészülni az egészséges táplálkozás következő generációjára - a peganizmusra.
A peganizmus Hyman bizonyított kombinációja a paleo étrend és a veganizmus között. "Kifejezetten a veganizmus és a paleo étrend metszéspontjára összpontosítok, mert e két megközelítés közepén a leginkább elérhető, logikus, ökológiai, ízletes, egészséges, tudományos alapú étkezési mód van. Kombinálom más étrendek egészséges elemeit, például a mediterrán étrendet ”- mondja Hyman.