Házi kenyér szénhidrát nélkül
Házi kenyér recept gluténintoleranciához, fogyókúrás menü és ha nem szabványos ételeket szeret készíteni. Tehát, ha ilyen recepteket szeretne egy Rumi által készített és teljes mértékben az Ön egyedi igényeihez igazodó menüben, írjon neki egy e-mailt két szóval, amire "változtatni"
Szerintem is segít a székrekedésben 🙂, mert az egész kenyérben 55 g rost van, és gyakran segítenek a lusta belekben.
Van egy glutén intoleranciával rendelkező ügyfelem, akinél jelenleg diétát készítek. Mindig is igyekeztem nem a menüimet ízléstelenné tenni, és nem azt érezni, hogy korlátozottan eszel. Éppen ellenkezőleg, minden ügyfél azt mondja, hogy miután elindította az egyik menüt, változatosabban étkeznek, mint a szokásos étrenddel (Igen, percek a reklámozáshoz!) Nem mintha baj lenne a monoton étkezéssel! Az étrendemből általában csak az édesség hiányzik, sajnálom, de ezek hiánya az egyetlen módja annak, hogy örökre lemondjon róluk, és ez hatalmas mértékben hozzájárul a kinézetéhez és érzéséhez.
Tehát a glutén esetében - ez a gabonafélékben található növényi fehérje, amely megfosztja ügyfelemet a kenyértől és a tésztától. Egyrészt jó, de másrészt nem akarom magam korlátoltnak érezni. Szóval megráztam magam egy gluténmentes kenyér receptért. Így találkoztam ezzel a recepttel.
A kenyér receptje szénhidrát nélkül
(A lenmag 29% szénhidrátot tartalmaz, ebből 27% rostot tartalmaz)
200 g őrölt lenmag (lenmagliszt)
1 egyenlő tk szóda (de kapott egy kis szódát, és legközelebb csökkentem a mennyiségét)