A termékek megfelelő tárolása hűtőszekrényben - Receptek
Mint tudják, az étel oxigénnel és napfénnyel érintkezve, elégtelen vagy túl magas páratartalom mellett romlik.
Ezért a hűtőszekrény ideális hely az élelmiszerek tárolásához - belső tere hideg, száraz és sötét. Fontos azonban betartani néhány szabályt és tudni, hogy a különböző termékek mennyi ideig maradhatnak a hűtőszekrényben.
Fontos jegyzetek
A hőkezelést nem igénylő termékek (sajt, kolbász, vaj) nem érintkezhetnek nyers hússal, halzal, zöldséggel vagy tojással. A félkész termékeket szintén külön kell tartani a kész ételektől.
Semmit sem szabad levegőnek kitenni. Csomagolja a termékeket fóliába, borítékokban és dobozokban tárolja. A csomagolás megvédi az ételt a nem kívánt szagok elnyelésétől és kiszáradásától. A csomagolt termékek hosszabb ideig tartanak. Ez különösen igaz a No Frost rendszerű hűtőszekrényekre.
Válassza ki a különböző termékek optimális helyét
Számos olyan termék tárolható hűtés nélkül, mint a konzervek. Mielőtt egy korsót vagy kannát hűtőszekrényben tárolna, olvassa el a címkén található tárolási körülményeket. A legtöbb bontatlan doboz szobahőmérsékleten tartható.
Ezenkívül, ha a hűtőszekrénybe tolja, amit csak akar, energiafogyasztást okozhat, és akadályozhatja a légkeringést, ami általában rontja a tárolási körülményeket.
A hűtőszekrényeknek általában több, különböző hőmérsékletű zónája van, amelyeket a kézikönyv ismertet. Próbálja meg kiválasztani az optimális helyeket a különböző termékekhez.
Szabályok
A legalacsonyabb a felső polc hőmérséklete - + 1-3 ° С. Tartsa ott a leggyorsabban elrontó termékeket - túrót, vajat, tejszínt, süteményeket. A füstölt húsokat és kolbászokat is hidegebben kell tartani, celofánba csomagolva. A túrót azonban jobb üvegben, kerámiában vagy zománcozott tartályban tartani. A tejet és a tejtermékeket a legjobb + 3-6 ° C hőmérsékleten tárolni, ezért ne hagyja őket az ajtón. Nyitáskor és záráskor az ottani hőmérséklet folyamatosan változik.