A színek étrendje (2021)

étrendje

Aki ismeri a történetemet, tudja, hogy mióta megváltoztattam az étrendemet, állandó kihívásokkal szembesültem a nagy kreativitás kísértése előtt. Ezért támaszkodom a színekre! Most nézze meg az egészséges ételek palettáját.

A saját ételének újragondolása ösztönöz. Végső soron össze kell kapcsolnunk a várható élettartamot az egészséges döntésekkel. A feladatnak továbbra is nehézségei vannak a kiválasztott, semmi rejtettet nem hordozó összetevők összehangolása.

Már mondtuk, hogy minél színesebb az étel, annál jobb. A kromatikus menü ugyanis számos tápanyagot képvisel. A gyümölcsökből és zöldségekből származó virágok a legtermészetesebbek, ezért tápanyagokban gazdagabbak. A sárga, narancssárga és sötétzöld ételek sok béta-karotint tartalmaznak. A vörösök a paradicsomhoz hasonlóan likopinban gazdagok. És ezek a sötétvörösek, lilák és kékek biztosítják az antocianin antioxidánst.