A spárga tisztítása és elkészítése - nőknek
A spárga tisztítása és elkészítése
1. Amikor a spárga fiatal, csak annyit kell tennie, hogy kissé levágja a szárakat az alján, és összehangolja őket.
2. A nagyobb spárgákon a szárak sűrűsödni kezdenek, és zöldséghámozóval gondosan meg kell hámozni őket a rügyektől az alapig tartó irányba.
3. Készítse elő 4-5 percig forrásban lévő sós vízzel egy tálban fekvő spárgát, vagy kösse össze kötegekben, és tegye egy magas, fedéllel lezárt edénybe forrásban lévő vízzel, hogy a gyengéd rügyek a víz felett maradjanak és enyhén gőzöljék.