A só, amelyre szükségünk van és ami árt nekünk (I. rész)

Puls.bg | 2010. január 27. | 0

szükségünk

A táplálkozási szakemberek arra figyelmeztetnek, hogy csökkentenünk kell a bevitt só mennyiségét. A túlzott sófogyasztás magas vérnyomással jár, ami viszont növeli a szívroham vagy a stroke kockázatát.

Miért van szükségünk sóra?
A só kémiai neve nátrium-klorid. A sóban található nátrium fontos nyomelem a test számára. A normál működéshez a testnek bizonyos mennyiségű nátriumra van szüksége.

A nátrium elősegíti a testnedvek normális állapotát. Fontos szerepet játszik az elektromos impulzusok idegrendszerbe történő továbbításában is, és segíti a sejteket a tápanyagok felszívásában.

Miért káros a több só?
Felnőtteknél, ha a nátriumszint túl magas, a test megtartja a folyadékot, és a test duzzanata jelentkezik.

A legtöbb szakértő szerint ez összefügg a magas vérnyomással, amely nagy a koszorúér-betegség és a stroke kockázatát hordozza magában.