A rövid kávé kevesebb koffeint tartalmaz - élet
Évtizedek óta a kávé és a koffein használata és visszaélése áll a heves vita középpontjában, olyan információk alapján, amelyek a legújabb orvosi kutatások alapján megalapozatlannak bizonyultak.
Az elmúlt két évtizedben az Egyesült Államokban végzett módszertani alapos kutatások elvetették azt a hipotézist, miszerint a kávé rákot okozhat. Korábban a kávéivást a rák, különösen a hasnyálmirigyrák lehetséges okának tekintették. Ezek a tévhitek olyan empirikus vizsgálatokon alapultak, amelyeket olyan betegeknél végeztek, akik egészségét már súlyos gyomor-bélrendszeri problémák rontották. A legújabb vizsgálatok azt mutatják, hogy a kávé viszont védőhatást nyújt a vastagbélrák ellen.
Kávé és a szív
Ami a keringési rendszert illeti, a koffeinnek értágító és szívhatása van, ami átmeneti vérnyomásemelkedéshez vezet. Orvosi szempontból ennek nincs negatív hatása, mert a szív további erőfeszítéseit ellensúlyozza a több vért egyéb érrendszeri területekre, mint például a vese és a tüdő. A koffeinbevitel, a magas vérnyomás és a pulzus közötti összefüggésről téves következtetéseket is levontak olyan vizsgálatokból, amelyek nem vesznek figyelembe más változásokat, például a stressz szintjét vagy a cigarettafogyasztást a vizsgálatokban részt vevő betegeknél.
A kutatócsoport Dr. Loretta A. Lynn vezetésével azt mondta: "Nincs objektív bizonyíték arra, hogy összefüggés lenne a koffeinbevitel és a szívkoszorúér-betegség között. Nincs olyan eset, amikor a kávéfogyasztás veszélyt jelentene a szívre, még azoknál az embereknél is, akik igyon naponta négy vagy több csésze amerikai (hosszú) kávét, amelynek koffeintartalma magasabb, mint a mokkás géppel vagy eszpresszóval készített kávéé.
Kávé és csontritkulás
A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy nincs kapcsolat a kávéfogyasztás és az oszteoporózis között.
Vesék és légzés
A légzésre nincs hatással, a kávéivásnak pedig vízhajtó hatása van.
Kávé és a gyomor
A kávé hatással van az emésztőrendszerre, emiatt a gyomor több savat termel, amelyek nem károsak az egészséges emberre, de serkentik a test emésztési funkcióit. Akiknek gyomor-bélrendszeri problémái vannak (fekélyek, gyomorhurut stb.) A gyomor túlzott váladékozása miatt, azoknak korlátozniuk kell a kávé, valamint más koffeintartalmú italok, például tea, üdítők és sör fogyasztását. A kávé esetében azonban a gyomorszekréciót elsősorban nem a koffein okozza, sokkal inkább a pörkölés során felszabaduló anyagok okozzák, ami csökkenti az éhséget is, amikor éhgyomorra iszik kávét.