A rétek tele vannak vitaminokkal Vita Sport Medica; Sportorvosi kabinet
A rétek tele vannak vitaminokkal
Az évnek ebben a szakaszában és az ünnepek előtt sokunkban homályos tünetek jelentkeznek - fáradtság, nem kielégítő megjelenés ... És azonnal diagnosztizálják a beriberi-t. A kezelés egyértelmű - vitaminok. Néhányan a reklámokat követve azonnal elmennek a gyógyszertárba a dédelgetett varázsvitamin dobozért. Mások csak megborzonganak a "kémia" szó említésénél, és rohannak füvet és virágokat gyűjteni.
De a munka nem a "kémiában" van. Az ellenőrizetlen vitaminbevitel kellemetlen következményekhez vezethet - hipervitaminózishoz vagy a szervezet túltelítettségéhez vitaminokkal és ásványi anyag-kiegészítőkkel. Ez nem kevesebb, és sokszor félelmetesebb, mint egy vitaminhiány. Jelentős idő elteltével jelentkezhetnek problémák, amelyek során a vitamin felhalmozódott. A test túltelítettsége zsírban oldódó vitaminokkal igazi mérgezéshez vezethet. Általában az embernek alig van szüksége ilyen töltelékre a gyógyszertárból származó vitaminokkal. Ha valóban van vitaminhiány (mint a legtöbb esetben), jobb ezt kutatásokkal tisztázni, és ezt a hiányt a séma szerint csak azt tartalmazó készítménnyel pótolni.
Más esetekben a kiegyensúlyozott étrendnek biztosítania kell mindazt, amire szükségünk van. A vad zöldek sok tápanyaggal segíthetik a test feltöltését. Most van az a szezon, amikor a zöld gyógyszertárhoz fordulhatunk. Számos növényről megfeledkeztek az évek során, és még az élelmiszerként való említés is sokakat meglep. A vitaminok a lábunk alatt vannak, csak be kell szednünk őket. Viszonylag híresek a medvehagyma, csalán, pitypang, sóska, dokk. De kibővíthetjük a hasznos növények listáját, amelyeket tévesen gyomnak tekintünk.
Kacsa fű. Szárított formában teák összetételében, valamint fűszerként használják levesek, hús- és halételek, saláták készítésére. P-vitamint, C-vitamint, K-vitamint, E-vitamint, karotint tartalmaz. Az ásványi anyagok közül a magnézium, a réz, a kalcium. Alkaloidok, pektin, illóolajok, szénhidrátok.
Veréb belek. Használható levesek és saláták készítéséhez, pesto szószhoz, fűszerként hús- és halételekhez. Szerves savakat, szaponinokat, viaszt, tanninokat, C-vitamint, P-vitamint, B1-, B2-vitamint, karotinokat, niacint, kumarinokat (óvatos, ha műtét előtt áll), flavonoidokat, illóolajokat, lipideket, kalciumot, magnéziumot, vasat, réz, cink, szelén.
Csalán. Nagy haszna lehet. Korábban széles körben használták élelmiszerekhez. Most kissé elfeledett. Annyi értéke van: sok C-vitamin (kétszer annyi, mint a citrom), béta-karotin (több, mint sárgarépa), K-vitamin, B2 és B6 vitamin, fehérje és ásványi sók (vas, kalcium, szilícium, magnézium, réz), króm), magas szerves savtartalom.