A polipropilén csomagolás teljesen biztonságos és megőrzi a bolgár biológiai értékét

Az egészséges táplálkozás.
A kalória-étrend.

  1. kezdete
  2. Blog
  3. A polipropilén csomagolás teljesen biztonságos és megőrzi a bolgár joghurt biológiai értékét

Kalória kalkulátor

Testtömeg-index

Ideális súly

A polipropilén csomagolás teljesen biztonságos és megőrzi a bolgár joghurt biológiai értékét

AZ ÚJ POLIPROPILÉN JOGHOUR CSOMAGOLÁS MEGFELEL A BDS SZABVÁNY MINDEN KÖVETELMÉNYÉNEKMUTASD LABORATÓRIUMI VIZSGÁLATOKAT

A polipropilén csomagolásnak a Szabványosítási Intézet általi elutasítását érvek nem indokolják

A múlt hónapban a bolgár joghurt legnagyobb gyártói közül hat (Madjarov, OMK, Polydei (Domlyan), Buldex, Laktima és LB Bulgaricum) számos tanulmányra jelentkeztek, amelyeket a BDS szerint készített joghurt készített, kétféle csomagolásban - a a bolgár szabványügyi intézet által elismert polisztirol csomagolás és a modernebb polipropilén csomagolás. Négy akkreditált laboratóriumban, köztük az Élelmiszerbiztonsági Ügynökségen végzett alapos vizsgálat után a vizsgálati eredmények egyértelműen bizonyítják, hogy a polipropilén csomagolás teljesen biztonságos és megőrzi a bolgár joghurt biológiai értékét, anélkül, hogy befolyásolná annak előnyös mikroflóra tartalmát.

teljesen

Ezek a következtetések határozottak és egyértelműek a kutatásban részt vevő összes gyártó számára. Az elvégzett tesztek a migrációra vonatkoznak (az élelmiszerekkel érintkezésbe kerülő csomagolások biztonságára), valamint a mikrobiológiai és az organoleptikus vizsgálatokra (a BDS szabvány szerint előállított joghurt minőségének megőrzése).

"A kutatás eredményeként bebizonyosodott, hogy a termék polipropilén csomagolásából nem folyik vegyi anyag, ami rendkívül fontos a minőség szempontjából" - mondja Dr. Raina Bryaskova docens, az UCTM Sofia munkatársa.

"A teszt nem mutatott semmi olyan újdonságot, amelyet az ipar nem mindenki számára ismert" - magyarázza Trace-Ipoma vezető technológusa, Nyikolaj Koljanov. - "A hasznos tejsavbaktériumok ugyanolyan jól növekednek mind polisztirol, mind polipropilén csomagolásban, miközben megőrzik egyedi arányukat. A polipropilén csomagolású joghurt megfelel a BDS 12: 2000 szabvány követelményeinek megfelelő érzékszervi, fizikai-kémiai, mikrobiológiai jellemzőknek, íznek, aromának és konzisztenciának. "