A nyers ételek előnyei és hátrányai
A nyers étkezők mottója:Az ember az, amit eszik”, A nyers étel, mint étrend alapelvei egyszerűek:„ igen ”a feldolgozatlan növényi ételekhez és„ nem ”a hagyományos főzéshez, az alkoholhoz, a koffeinhez és a cukorhoz.
A nyers ételek követői állításuk szerint ez egy olyan életmód, amely nemcsak az egészséges testsúly megőrzésében, hanem egyes krónikus betegségek megszabadulásában is segít. A legtöbben vegánok is, akik nem fogyasztanak állati termékeket, de vannak, akik nyers tojást és nyers vagy pasztörizálatlan tejből készült sajtot fogyasztanak.
A leghíresebb nyers élelmiszer-szakemberek között van a tervező Donna Karen, a szineszek Demi Moore, Natalie Portman, Uma Thurman, Amanda Seyfried, Jared Leto és Fás Harrelson (aki egy dokumentumfilmben is szerepelt erről a diétáról), a zenész Harcolj George-nal és a modell Cindy Crawford.
"Korábban nem tetszett a testem. Számomra ez egy ellenség volt, amelyet meg kellett harcolnom, hogy illeszkedjek a hollywoodi szépségnormákhoz. Az évek során a nyers ételeknek köszönhetően megtanultam újra szeretni önmagamat és a testemet ”- mondta. Demi Moore.
A modern elbűvölő arc ellenére a nyers étel, mint étrend, a XIX. "Apját" apjának tekintik Maximilian Oscar Bircher-Benner. A sárgaság kezelésében Dr. Benner úgy döntött, hogy egy ideig feldolgozatlan ételeket, főleg almát fogyaszt, és rájött, mennyire hasznos lehet a nyers gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. 1897-ben a svájci orvos létrehozta a szanatóriumot.Életerő”(Vital Force) Zürichben, ahol különböző módszerekkel bánik az emberekkel, de a vezető a mai napig nyers ételeket eszik.
A nyers étel más úttörői Norman Walker és Max Gerson. Walker a léprés feltalálója, és híres híve a frissen facsart gyümölcs elfogyasztásának.
Max Gerson másrészt egy olyan étrend révén szerzett alternatív terápiát, amely állítólag képes gyógyítani a rákot, ismét nyers étel és friss gyümölcslé alapján. A filmA szépség az igazság(Gyönyörű igazság) többet mesél a kezeléséről. Ebben egy tinédzser gyógyszert keres a rák ellen, és különböző emberekkel beszélget Gerson étrendjét követve.
A nyers étel lényege
A nyers étel alapelve, hogy a legtermészetesebb állapotban lévő - főzetlen és feldolgozatlan - növényi táplálék a legteljesebb a test számára. A nyers étel életmód. Ez nem egy fogyókúrás terv.
Az étrend általában 75% -ban gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz. Ezenkívül algát, csírát, csírázott magot, hüvelyeseket, szárított gyümölcsöket, dióféléket, különlegesen elkészített teljes kiőrlésű gabonákat fogyasztanak. Az alkohol, a finomított cukor és a koffein teljesen kizárt.