Lekvár, vaj, tojás A vidéki ételekhez, amelyben a polgárok megszerették a híreket

Ha az állampolgárok élnek és jól vannak, nem hittük, hogy a vidéki élelmiszerek értékesítése lesz a megélhetésünk és jövedelmet hoz nekünk. Így áldja meg életét Avramovo falu néhány lakosa, amely a Rila és Rhodopes közötti nyeregben helyezkedik el.

Húsz család onnan, szerdánként és szombatonként mikrobuszokat tölt be házi sajttal, sárga sajttal, tojással, tejjel, vajjal, bogyós gyümölcsökből készült lekváros üvegekkel, illatos gyümölcsökkel, és 100 kilométert utaznak a blagoevgradi piacra. Ott minden polgár évek óta ismeri őket, és házi készítésű és finom vidéki ételek vásárlására várnak. Mindenben hősiesen bíznak, nincsenek igazolások, de nincsenek megmérgezettek sem. Éppen ellenkezőleg - csak elégedett vevők és eladók.

A gazdák piaca véletlenül bukkant fel, uniós irányelvek, iránymutatások és támogatások nélkül.

Öt évvel ezelőtt az avramovói Hasan építő elvesztette megélhetését, és feleségével együtt házi sajtot és tejet próbált eladni. 6 tehenük van, a termelésnek nincs kit megvásárolnia, és a baj a piacokra küldte őket. És csoda történt, Hasszan mindent eladott, az emberek zsúfoltak a sorban, és akiknek nem volt elég sajtjuk, azok még mérgesek is voltak. A következő alkalommal, amikor a történet megismétlődött, az áruk még mindig nem érkeztek meg, az emberek elkezdtek rendet tartani egy listán, hogy biztosítsák dédelgetett házi ételeiket. Tehát Hasan elmondta a szomszédoknak, hogy éhes volt a mezőgazdasági termékeik, és az emberek elindultak az úton. Ma minden állampolgár tudja, hogy szerdán és szombaton a finomságokat a piacról vásárolják. A friss sajtot bolgár mozzarellának hívják, és a 8 BGN kilogrammonkénti ára teszi a legkeresettebb termékké.

---