A németrizling és az étel kombinációja

németrizling

A német rizling az egyik leggyorsabban növekvő bor a piacon. De miért? A borbarátok, a szakácsok és a sommelierek körében ez a fajta jellegénél és savasságánál fogva különös figyelmet kap. Az íze az ételízek szélesebb skáláját részesíti előnyben, ezért a több ételhez kombinálható borok iránti kereslet egyre nagyobb. Itt a rizling ragyog; nehéz lesz megfelelőbb bort találni ahhoz, hogy élvezhesse a nemzetközi konyhák lenyűgöző választékát.

Ha a tökéletes bort keresi számtalan aperitifhez, akkor a rizlinget választja. Ha kedveli a fűszeres thai ételeket - ismét a rizling az üdvösség, és könnyű édességével jól megbirkózik az égő ízzel. Közép-európai és mexikói konyha? Rizling. Nem is beszélve a desszertekről és salátákról, valamint a baromfi- és sertéshúsból készült ételek mellett - mindez ideális partner a rizling számára.

Miért olyan alkalmas a rizling különböző típusú konyhákhoz?
A rizling növekvő hírnevet élvez. Anélkül, hogy a tölgy befolyásolná, más fajtákkal keverne és galaktikus erjedés nélkül ez a szőlő igazi csillag.