Hogyan együnk szezámmagot és előnyeit
Hogyan kell enni a szezámmagot - a szezámmag fogyasztásának legjobb hatása érdekében nyersen, hőkezelés nélkül kell megenni. Mert ha megsütjük, megsütjük vagy felforraljuk őket, hasznos tulajdonságaik akár 90% -át is elveszítik. Bármilyen formában ehetjük ezeket a finom magokat. Meghinthetjük a salátát, vagy ehetünk szezám tahiniként, és felhasználhatjuk a reggeli kiegészítéseként vagy olaj formájában. A szezámmag olyan apró szemcsék, amelyek körülbelül 58% olajat, 21% fehérjét és 21% szénhidrátot tartalmaznak. A szezám igazi egészséges étel, sokféle hasznos tápanyagot tartalmaz.
Hogyan együnk szezámmagot?
Szezámmaggal meghintett saláta
Szezámmagot tehetünk salátánkra, a még jobb hatás érdekében vízben áztatott (csírázott) magokat használhatunk. Itt számos ötletet láthatsz a szezám salátákhoz.
Szezám tahini
A szezám tahini nagyon népszerű az egész világon. Őrölt szezámmagból készült paszta. Az emberi test előnyei nagyon nagyok, ha a szezámmagot szezám tahini formájában fogyasztják, mert ily módon sokkal könnyebben felszívódik hasznos anyagai. A szezám tahini univerzális élelmiszer-termék, rendkívül gazdag értékes ásványi anyagokban és vitaminokban. A hámozatlan magból készült Tahini hasznosabb.
szezámolaj
A hidegen sajtolt szezámmagolaj az egyik legegészségesebb növényi olaj a világon. Nagyon gazdag természetes antioxidánsokban és többszörösen telítetlen zsírokban, amelyek segítenek a vérnyomás szabályozásában. Szezámmag hidegen sajtolásával nyerik. Széles körben használják az ájurvédában, és a következő betegségekben segít - csontritkulás, vérszegénység, szív- és érrendszeri problémák, neurológiai betegségek, támogatja az immunitást és a látást.
Szezám tej
Szezámtejet magunk is készíthetünk, csak meg kell mártanunk a magokat vízbe, majd turmixgépben leszűrni, végül szűrőn át szűrni. Teljesen helyettesíti az állati tejet, és nagyon jó alternatíva a vegánok számára. A szezámtej sok kalciumot és E-vitamint tartalmaz.
Szezámliszt
A szezámliszt rendkívül gazdag vasban és E-vitaminban. Főleg hámozatlan szezámmag őrlésével készül, ezért sok hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A vas segíti a test fejlődését és növekedését serdülőkorban, valamint a vérszegénység ellen. Az E-vitamin az egyik legfontosabb antioxidáns, amely megvédi a testet a mérgező anyagok felhalmozódásától. Azt is mondhatjuk, hogy a szezám afrodiziákumnak számít, javítja a bőrt és a hajat. A szezámliszt segítségével sokféle péksüteményt, kekszet, rudat, péksüteményt és sok más finomságot készíthetünk.