A múlt nosztalgiájával Hogyan és mit ettünk a szocializmus idején
A fiataloknak folyamatosan azt mondják, hogy a szocializmus idején nem voltak chipsek, energiaitalok, csokoládétojás, kifli, hamburger, szó szerint éhen haltunk. Igen. Nem volt ilyen szemét. Azért mondom szemetet, mert mindenki tudja, mit tartalmaznak és hogyan mérgezik meg az embereket.
De nem haltunk éhen. Nem tudom, hogy egy modern gyermek ismeri-e az igazi meleg kenyér leheletét, pirított kéreggel. És nem azokon a földeken, amelyek külföldről fagyasztva érkeznek, és szupermarketekben sütnek. Ez a kenyérillat pótolhatatlan volt. És nem, nem csak szagoltuk. Valódi juh- vagy tehénsajttal ettük, amelyet mindenhol eladtak. Maszattak bennünket valódi vajszeletekkel - abból, ami most sehol sem található. A tetejére vastag réteg malmeladot vagy lekvárt tettek. A boltokban mindenféle édesség volt, de a nagymamák házi készítésűeket készítettek. Fügéből, málnából, szederből, meggyből, őszibarackból és birsalmából, sőt narancsbőrből is.
A halszezon kezdetével az egész környék szagot árasztott. Sült, sült, kemencében, plakia ... Nem szerettem a halat, és a mieinket is nagyon. Megijesztettek, hogy a csontjaim megcsavarodnak és törékennyé válnak. Sajnos ez történt, de nem tudom, hogy a halak miatt történt-e. Kora gyermekkoromban a tejesember először az utcán járt, és egyenesen az ínyből árult tejet. Porcelán tálakkal mentünk, ő pedig merőkanálba tette őket. Nem félt a mérgezéstől, senki sem ellenőrizte a higiéniát. Sűrű tej, tetején tejszín, ettünk, csengett a fülünk.
Aztán eladtak haladókat, aztán túrót. A nyár végén hatalmas halom görögdinnye, dinnye, paradicsom és paprika sarjadt ki, majd tök közvetlenül a vásznakon a földön. Vettünk görögdinnyét zsákkal. Kisebbek voltak, de nagyon finomak.