A minden reggel elfogyasztott kávé eltűnik

Aszály, áradások, betegségek - Az éghajlatváltozás már most is fenyegeti a koffein forrását, amely segít minden reggel felébrednünk. A kávé továbbra is a legnépszerűbb ital a világon, és ma napi 2 milliárd csészét élvezünk.

A mexikói gazdálkodók, akik manapság kávés növényeket termesztenek, zuhogó zuhanásokkal szembesülnek, amelyek áztatják a növényeket. Ezért ma a növények kevesebbet teremnek, a levelek és a gyümölcsök a nedvesség hatására lehullanak - írja a BBC.

Ezenkívül a hőmérséklet ingadozik a hidegtől, amely megállítja a növekedést, és a hőtől, amely a gyümölcs betakarítása előtt megszárítja. Ráadásul gyakran fordulnak elő hurrikánok és földcsuszamlások.

Ezek a problémák azonban nem korlátozódnak Mexikó határaira. A dél-amerikai, ázsiai és afrikai gazdálkodók az aszályok, az özönvízszerű esőzések és a kártevők miatt csökkenő kávéüzemek szemtanúi - mindez a globális felmelegedés következménye.

Egyesek attól tartanak, hogy ezeknek a kihívásoknak a kezelése csak további környezetromláshoz vezet. Mások úgy vélik, hogy az egyetlen megoldás az, hogy megváltoztatjuk az annyira szeretett ital ízét.

A világon két fő kávéfajta kapható: az aromásabb Arabica kávé és a keserűbb Robusta. Eddig az Arabica a legelőnyösebb a kettő közül, és az ivott kávé mennyiségének 70% -át adja.

Minőségeinek azonban ára van - a növény fizikai állóképessége. Az Arabica fajta sokkal érzékenyebb, mint a Robusta. Valójában szinte az összes Arabica növény nagyon kis állományból származik, amelyet Etiópia hegyeiből vettek. Ez a növényt rendkívül sebezhetővé teszi az éghajlatváltozással szemben.

---