A méz 5 bevált előnye
Puls.bg | 2013. október 28. | 4
A mézet 4000 évvel ezelőtt az ember használta terápiás tulajdonságai miatt, amelyeket az ókori Egyiptom és az ókori Görögország időkből dokumentáltak. Az egyiptomiak az édes ragacsos keveréket főként a sebek kezelésére használták, a görögök pedig egy csodás elixír tulajdonságait adták neki a hosszú élettartam érdekében. Az ájurvéda a mézet ajánlja a test belső egyensúlyának helyreállításának hatékony eszközeként.
Még a gyökérzetben is említik a mézet, mint egy italt, amely "különböző színeket ad" a testnek, és hasznos a férfiak számára. A méz előnyeit a mai napig dokumentálják és igazolják, és a tények azt mutatják, hogy a népi gyógyítók által évezredek óta tulajdonított hatások némelyike valóban fennállt.
A méz egy viszkózus folyékony termék, amelyet növényi nektárral táplálkozó mézelő méhek választanak ki. Regurgitációval és párologtatással nyerik. Ahol a méz bizonyos anyagokkal és enzimekkel dúsul, amelyek elősegítik a testen kívüli emésztést.
Ennek eredményeként a méz főleg könnyen emészthető monoszacharidokat, fruktózt és glükózt tartalmaz, a nektárban jelen lévő egyéb szénhidrátok rovására. A méztartalom 70-80% -a cukor, ami nagyon édes ízét magyarázza. A többi százalék a víz (17%) és az ásványi anyagok, például vas, kalcium, porcelán, nátrium, kálium, magnézium és klór.
A méz antiszeptikus és antibakteriális hatású. PH-ja specifikus, 3,2 és 4,5 között van, ami nem teszi lehetővé a mikrobák növekedését. Másrészt gazdag antioxidánsokban. Előnyei a növényektől gyűjtött összetevőktől függenek.