A mediterrán étrend az egészség forrása. Magazine MD
A zöldségekben, friss gyümölcsökben és olívaolajban gazdag mediterrán konyha megvéd a szív- és érrendszeri betegségektől, beleértve a szívinfarktust is, de egy új tanulmány kimutatta, hogy a 2-es típusú cukorbetegség kialakulását is megállíthatja.
Azoknál az embereknél, akik szigorúan követik ezt a diétát, 83% -kal alacsonyabb a 2-es típusú cukorbetegség előfordulása a SUN-tanulmány adatai szerint, amelyet májusban publikáltak a British Medical Journal. Még a mérsékelt megfelelés is 59% -kal csökkenti a kockázatot.
"Nem számítottunk ekkora csökkentésre" - mondták a spanyol Navarrai Egyetem kutatói.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint ma körülbelül 180 millió cukorbeteg ember él, és számuk 2030-ra várhatóan megduplázódik, mivel több nemzet nyugati életmódot és étrendet alkalmaz.
A bolygón élő édes emberek körülbelül 90% -a 2-es típusú cukorbetegségben szenved, elhízás, valamint zsírok, kalóriák és finomított szénhidrátok fogyasztása következtében. Ez az anyagcserezavar a halálozások 6% -áért felelős világszerte.
A vizsgálatban több mint 13 000 volt egyetemi hallgató vett részt, akiknek átlagéletkora 38 év volt, és akiknek az elején nem volt cukorbetegség.
Az önkéntesek részletes kérdőíveket töltöttek ki az általuk leggyakrabban és legnagyobb mennyiségben fogyasztott ételek típusáról (136 faj szerepelt a listán), valamint az otthoni főzés módjáról. Kilenc pontos rendszer értékelte a mediterrán típusú étrend betartásának mértékét - alacsony (kevesebb, mint 3 pont), mérsékelt (3-6 pont) és magas (7–9 pont). Kétévente utóorvosi vizsgálatokat végeztek a szénhidrát-anyagcsere értékelésére.
Két ponttal magasabb pontszám társult a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázatának 35% -os csökkenésével.
Azok az emberek, akik rajongtak a mediterrán konyhában, több friss zöldséget és gyümölcsöt, halat, olívaolajat, diót (diót) fogyasztottak kevesebb vörös hús, magas zsírtartalmú tejtermékek és fogyasztásra kész, magas cukortartalmú, telített élelmiszerek rovására. zsír és kalória.
A vizsgálatban átlagosan négy év alatt 40 embernél alakult ki cukorbetegség. A diéta védőhatása kifejezettebb volt az időseknél és a 2-es típusú cukorbetegségre hajlamos családi önkénteseknél, magasabb testtömeg-indexgel és megnövekedett energiafogyasztással - ez a csoport veszélyeztetett a szénhidrátcsere megsértésének kialakulására.