A máj számára, szeretettel Meat Perfection
Ezt a cikket azzal a megkötéssel kezdjük, hogy a blog többi részéhez hasonlóan kifejezzük személyes nézeteinket, amelyek nem szakértők és nem állítják, hogy kimerítőek lennének.
A közelmúltban a táplálkozással foglalkozó "szakértők" száma megnőtt, mivel a "kell enni" és a "nem szabad enni" listák duzzadnak.
Ne felejtsük el, hogy mindez önbíráskodás kérdése, tehát itt van a miénk, a marhamáj témájában.
Sok ember számára a belsőségek használata inkább az állateledel főzését jelenti, mint a családi vacsorát.
Ezenkívül bárki, aki részben ismeri a szervek funkcióit, tisztában van azzal, hogy a máj fő feladata a test toxinjainak kezelése.
Egyél valamit, ami méreganyagokat tárol? Nem! köszönöm!
A valóságban azonban a máj valami olyan, mint Superman. Anélkül, hogy külseje annyira vonzó lenne.
Visszatérve az időbe, a máj szuperétel tulajdonságait régóta felismerték. Még azt gondolták, hogy mágikus gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Minden májgramm több tápanyagot tartalmaz, mint bármely más étel.
- Kiváló minőségű fehérje forrása.
- A legkoncentráltabb A-vitamin-forrás, amely szükséges a vesék jó egészségének megőrzéséhez, az agy működésének fenntartásához, a jó bőrért és a jó egészségért.
- Rengeteg B-vitamint tartalmaz, különösen a B12-vitamint
- A máj a folsav egyik legjobb forrása
- A máj tartalmaz egy könnyen emészthető vasformát is, amely rendkívül fontos az emberi test számára a hemoglobin normális szintéziséhez.
- A máj egyéb nyomelemeket is tartalmaz, például réz, cink, króm és CoQ10, ami nagyon fontos a szív- és érrendszer számára.
- A heparin specifikus anyag a májban képződik. Az orvostudományban használják a véráramlás folyamatainak normalizálására.