A szakértők meghatározták a legbiztonságosabb főzőzsírt

Az egyszeresen telítetlen zsírokban gazdag egészséges olívaolaj jó a sült ételek főzéséhez

meghatározták

A Health.News szerint egyes olajok transz-zsírokat tartalmaznak, amelyek növelhetik a "rossz" koleszterin szintjét, ami növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a stroke kockázatát. Ezért a sütőolajat nagyon körültekintően kell megválasztani.

A kiadvány szerint az egyik legjobb sütőolaj, különösen a rántott, a kókuszolaj, amely rendkívül ellenáll az oxidációnak. Nyolc óra folyamatos sütés után megőrzi tulajdonságait.