A laktóz intolerancia élettana és etiológiája - útmutató az egészséghez ImuPro
A laktóz-intoleranciát gyakran összekeverik a tehéntej-allergiával, de ezek nem azonosak. A laktóz-intolerancia a tejtermékek emésztésének képtelensége, és mindmáig az emberiséget érintő egyik leggyakoribb fizikai komplikáció.
Az emberek csak akkor képesek felszívni a laktózt, mint kalóriaforrást, hacsak nem tudják először lebontani monoszacharid-alkotórészekre: glükózra és galaktózra. Ezt úgy érik el, hogy beavatkoznak a laktázzal, a laktóz lebontásához szükséges enzimmel.
Idővel és az életkor előrehaladtával az emberek laktáztermelő képessége csökken. Például, míg az élet első 5-7 évében szinte minden ember normálisan képes felszívni a laktózt, a legtöbb emlős sokkal korábban abbahagyja a laktáz termelését. A szarvasmarhákat 6 hónaptól egy éves korig lehet elválasztani anyjuk tejéből.
A legtöbb csecsemő emésztheti a tejet anélkül, hogy gyomorrontást szenvedne a laktáznak köszönhetően. Felnőtt korában azonban ez az enzim leáll a szervezet termelésével, ami azt jelenti, hogy a legtöbb felnőtt laktóz-intoleráns.
Mi történik a szervezetben laktóz-intolerancia esetén
Azok az emberek, akik nem termelnek elegendő laktázt, laktóz-intoleránsak és nem képesek felszívni a cukrot. A laktóz áthalad a beleken, ahol néhány baktérium felhasználhatja. Ezek a baktériumok fokozzák bizonyos tevékenységeket és hatásokat, amelyek a laktóz-intolerancia tüneteit okozzák.
A laktóz intolerancia három fő típusa van:
- Az elsődleges laktázhiány a laktáz termelésének csökkenésének eredménye, amely kora gyermekkorban kezdődik az anyatejről a különféle ételek fogyasztására való áttérés során. A laktáz csökkenése a tünetek különböző mértékű súlyosságát okozza, és ez a laktóz-intolerancia leggyakoribb típusa;
- A másodlagos laktázhiány egy másik tényező következménye, például elsődleges betegség (pl. Lisztérzékenység, Crohn-kór és gasztroenteritis), hosszú antibiotikum-kezelés, sugárzás vagy kemoterápia, súlyos alultápláltság. Az ilyen állapot azonban jobb táplálkozással megszűnik és általában átmeneti;
- A veleszületett laktázhiány vagy veleszületett alactasia egy nagyon ritka és visszafordíthatatlan genetikai betegség (leggyakrabban a finn származású egyéneknél fordul elő), amelyben a csecsemő laktáz termelésének képessége nélkül születik meg. Az ilyen veleszületett hiányban szenvedő csecsemők nem szoptathatnak és nem fogyaszthatnak hagyományos tápszert, ehelyett speciális tápszerre van szükségük laktóz nélkül. Nem tudják fejleszteni a laktóz emésztési képességét.
Ezenkívül azok az emberek, akik általában laktóz-intoleránsak, átmenetileg laktóz-intoleránssá válhatnak, ha sokáig kerülik a laktóztartalmú termékeket. A szervezet abbahagyhatja a megfelelő mennyiségű laktáz termelését, ha nincs rá szükség. A laktózbevitel lassú növekedése azonban visszaállíthatja az enzimtermelés megfelelő szintjét.
Járványtan
A laktóz-intolerancia prevalenciáját nehéz felismerni, mert a tünetek homályosak és számos állapotnak tulajdoníthatók; ráadásul a diagnózishoz nincs aranyszínvonal. Becslések szerint a világ népességének körülbelül 70% -át érinti ez az intolerancia - nagy különbségek vannak az etnikai csoportok és a fajok között. Az afroamerikaiak és a spanyolok 80% -ának van bizonyos mértékű laktóz-intoleranciája, az amerikai lakosságnak pedig csaknem 100% -a.
A laktóz intolerancia az észak-európai származású embereknél fordul elő legkevésbé (és valószínűleg nem alakul ki felnőttkor előtt). Etnikai hovatartozástól vagy fajtól függetlenül az idősebb betegek hajlamosabbak a fiatalabbakra, főként a normális öregedési folyamatok eredményeként.
A laktóz intolerancia tünetei
A laktóz intolerancia tünetei enyheek vagy súlyosak lehetnek, a laktázhiány mértékétől és az elfogyasztott laktózcukor mennyiségétől függően. A laktóz-intolerancia tünetei 15 percen belül megkezdődhetnek, de egy óra múlva jelentkezhetnek.