A kókuszolaj előnyei és ártalmai

Amit tudnunk kell

érrendszeri betegségek

Mindannyian hallottuk már, hogy a kókuszolaj mennyire hasznos testünk számára, és miért fontos rendszeresen szedni. Különböző források szerint a kókuszolaj csökkentheti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, elősegítheti a fogyást és még a cukorbetegség megelőzését is. Ez biztatóan hangzik, de valóban igaz? Rohanjunk-e az étrendünkben szereplő egyéb olajok kókuszolajjal történő helyettesítésére, hogy kihasználhassuk egészségének előnyeit? Vagy ragaszkodnunk kell azokhoz az olajokhoz, amelyek bizonyítottan hasznosak?

Catherine Patton táplálkozási szakember, az ohiói Cleveland-i klinika prevenciós kardiológiájának és rehabilitációjának szakembere szerint a kókuszolajat mindennapjainkban kíméletesen kell használnunk.

"A legtöbb tanulmány nem mutatott semmi meggyőzőt a kókuszolaj előnyeiről" - mondta.

Honnan ered a félreértés?

A kókuszolaj közepes láncú zsírsavakból áll, amelyek telítettek és nehezebben bomlanak le a szervezetben. Az a tény, hogy ez a fajta zsír gyorsabban biztosítja az energiát, de a hátránya az, hogy ha ezt az energiát nem fogyasztjuk gyorsan, akkor szubkután zsírrá alakul. Ezért az ilyen típusú telített zsírsavak különösen sportolók vagy rendszeresen sportolók étrendjéhez ajánlottak. Ezért a szakértők telítetlen zsírok, például olívaolaj vagy repceolaj fogyasztását javasolják, különösen főzés közben.