A kiváló sült csirke 2 nap alatt készül el. Tudom, hogyan kell enni
Itt van a recept az éttermi ízlés elérésére otthon
Ma egy titkot tárunk elé - könnyen elkészítheti a sült csirkét, amelyet általában a gyorsétteremláncokból vásárol. A különbség az, hogy receptünkkel a végeredmény pontosan az Ön ízlése lesz, és ragyogni fog kulináris virtuozitásával.
A sült csirke szuper népszerű étel az Egyesült Államok déli részén. Gyorsan elterjedt az egész világon, és jelenleg óriási a verseny a ropogós tolldarabokat kínáló éttermek között. Sokan úgy gondolják, hogy a sült csirke főzése "műrepülés", de valójában kevés időt és nagyon alapvető ismereteket igényel a konyhában. Így működik.
Válasszon csirkét kedve szerint
Természetesen a sült csirkéhez szükséged van ... csirkére. A klasszikus recept egy egész toll használata, amelyet 10 darabra osztanak. De ha inkább szárnyakat, lábakat vagy fehér húst szeretnél, akkor csak bátran vásárolj. Minden nagy üzletben különböző méretű darabokat talál. Ez megspórolja a csirke levágásának erőfeszítéseit, ami sok gyakorlatot és hozzáértést igényel.
Töltse fel türelemmel
A tökéletes ropogós csirke titka a hosszú sós lében tartás. És amikor sokáig mondjuk, akkor legalább 12 órát értünk. És így készítsünk sós vizet. Körülbelül 1,5-2 kilogramm csirkéhez van szüksége:
- Négy teáspohár víz;
- Fél csésze cukor;
- Negyed csésze só;
- Egy babérlevél;
- Egy teáskanál fekete bors;
- Egy teáskanál koriandermagot.
Elkészítés: Forraljuk fel a vizet. Vegyük le a tűzről, és forralás után adjuk hozzá a maradék hozzávalókat, alaposan keverjük össze, hogy a só és a cukor feloldódjon, és hagyjuk teljesen kihűlni.