A kínai diákok egészségesen étkeznek?
Nemrégiben jelentést tettek közzé a kínai gyermekek és serdülők táplálkozásáról és egészségéről Kínában. Szerzői határozottan javasolják, hogy a tanárok többet mondjanak el a hallgatóknak az egészséges táplálkozásról, valamint koncentráljanak az otthoni iskolásokra.
"A gyerekek a nap nagy részét az iskolában töltik. Nagyon fontos, hogy megtanulják a helyes táplálkozás és a háztartás alapjait "- mondta Ma Guangsheng, a Kínai Betegségmegelőzési és Megelőzési Központ Nemzeti Táplálkozási és Élelmiszer-biztonsági Intézetének igazgatóhelyettese. .
A jelentés azt mutatja, hogy sok kínai diák, szüleik és tanáruk nem tud eléggé az egészséges táplálkozásról. Például az általános és középiskolás diákok mindössze 10% -a ismeri a KNK lakosainak megfelelő táplálkozási útmutatót. A kiegyensúlyozott étrend első szabályrendszere Kínában 1989-ben jelent meg. 1997-ben, 2007-ben frissítették. és 2011.
A tanulmány megállapította, hogy Közép- és Nyugat-Kína fejletlen területein az általános iskolások csak 37% -a tudja, mely élelmiszerek tartalmaznak magas fehérjetartalmat. A vidéki területeken nem ritka, hogy a szülők saját háztartásukból származó tyúktojásokat árulnak, hogy gyermekeiknek azonnali spagettit vásároljanak. Ugyanakkor nem is gondolják, hogy a tyúktojás sokkal táplálóbb és hasznosabb lenne gyermekük egészségére.
A városi szülőket pedig gyakran befolyásolja az a sztereotípia, miszerint a gyerekeknek étrend-kiegészítőkre van szükségük. De túlzott fogyasztásuk végül a gyermek testének idő előtti fejlődéséhez vezet.
Ezenkívül a jelentés szerint sok szülő "alkalmazkodik" gyermeke ízléséhez, és nem tagadja meg tőlük sem az édes szénsavas italokat, sem a zsíros sült reggelit.
Ugyanakkor büntetésként a szülők gyakran nem engedik gyermekeiknek enni, ami negatívan befolyásolja étvágyukat és étkezési szokásaikat.
Hat kínai város általános iskolai tanárainak felmérése azt mutatja, hogy a tanárok csupán 40% -a ismeri az egészséges táplálkozás szabályait. A kisiskolák nem engedhetik meg maguknak a táplálkozási szakembereket, még Pekingben is csak az iskolák felében állnak rendelkezésre ilyen szakemberek.
Sok esetben a diákok megszegik saját étrendjüket. A számítógép vagy a TV előtt esznek. A tanulmány szerint a kis osztályokban tanuló diákok körülbelül 5% -a, a középső osztályok körülbelül 10% -a és a felső tagozatosok mintegy 9% -a hiányzik a reggeliből a hét több mint három napján.
A legtöbb általános és középiskolás diák reggelije kiegyensúlyozatlan, bár ismert, hogy mennyire fontos. Az Országos Táplálkozási és Élelmezésbiztonsági Intézet szakértői szerint a kiegyensúlyozott és tápláló reggeli garancia a gyermekek testi és szellemi fejlődésére.