A keto diéta egészséges vagy veszélyes - 1. rész - Blog
Nyár van. Talán ketogén étrendet fontolgat, hogy megtisztítsa ezt a 2-3 idegesítő kilót. Vagy talán már elkezdte a diétát, de többet szeretne megtudni annak jellemzőiről? Úgy döntöttünk, hogy gazdag sorozatot készítünk mindarról, amit tudni kell a ketogén étrendről, és kezdjük az 1. résszel.
A ketogén étrendet széles körben megvitatják a táplálkozási szakemberek, az orvosok és az emberek között, akik érdeklődnek a súlycsökkentés módjai iránt. Így könnyen belátható, hogy a nagyközönség miért van némi zavarban abban, hogy ez a diéta meglehetősen biztonságos-e. Valójában ennek a kérdésnek minden olyan étrendre vonatkoznia kell, amely szupermodernté, relevánssá és ajánlottá válik.
Mi a ketogén étrend
A ketogén étrendet Dr. Russell Wilder hozta létre 1921-ben az epilepszia és a rohamok kezelésének egyik módjaként. Korábban a böjt volt az epilepsziás betegek módja a tünetek kezelésére. A ketogén étrend kitűnő módja annak, hogy ezek az emberek képesek legyenek a szükséges tápanyagokat táplálékkal ellátni és csökkentsék rohamaik gyakoriságát.
Manapság sok ember kizárólag a fogyás miatt támaszkodik az étrendre, de vannak olyanok, akik számos más dokumentált előnyhöz használják az étrendet, például az alacsony triglicerid- és vércukorszint fenntartásához. Ez különösen igaz az 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedőkre.
Az étrend hasonló lehet más, alacsony szénhidráttartalmú divat-diétákhoz, amelyek népszerűek a fogyás szempontjából, például az Atkins-diéta vagy a paleo-diéta. De a ketogén étrend attól függően változik, hogy hány szénhidrátot és zsírt eszel naponta.
Javasoljuk, hogy ketogén étrendet követve állítsa be a kalória 75% -át zsírra, 20% -ot fehérjére és 5% -ot szénhidrátra.
Ha azonban ez kevés, akkor a zsír rovására 10-15% -ra növelheti a szénhidrátot.
Ha húst eszik, az azt jelenti, hogy kedvenc steakjeit kombinálhatja zöldségekkel, és megeszi a hús bőrét is, ha van ilyen. Ezzel a diétával egész tojást kell fogyasztania, nem csak tojásfehérjét, mint néhány más diéta esetén.
Igen, ez első pillantásra furcsának tűnhet - sok a zsír és a fehérje, így súlygyarapodás lesz. Meg kell győződnie arról, hogy a zsír hízni fog. Vagy azt mondják, hogy alacsony zsírtartalmú tejtermékeket fogyasszon, mert a magas zsírszint káros. Tehát valószínűleg zavaró, hogy a szinte kizárólag zsírból álló diéta segíthet a fogyásban. Annak megértéséhez, hogy miért rossz ez a nézet, tisztázzuk:
Miért nevezik ketogén étrendnek és hogyan működik?
Ha úgy étkezik, ahogy a keto étrend körvonalazódik, teste abbahagyja a szénhidrátok energiafelhasználását, ehelyett a zsírokat használja energiához.
Általánosságban elmondható, hogy amikor megfosztja szervezetét a szénhidráttól, és a testének már nincs égetendő cukora, a máj elkezdi zsírraktárait átalakítani ketonoknak nevezett energiamolekulákká.