A kenyérrel kapcsolatos legfontosabb mítoszok, amelyeket tudnunk kell - Vsyaka Jena
A kenyér olyan alapanyag, amely nélkül sokan nem tudunk megélni. Annak a ténynek köszönhetően, hogy annyira elterjedt, vannak olyan mítoszok a kenyérrõl, amelyeket jó tudni, hogy a különbözõ kereskedõk ne tévesszenek meg minket.
A kenyér fogyasztása meghízik ”... Vagy nem? Sokan szeretik a kenyeret, de mennyire hasznos vagy káros? A Kenyérintézet és Maria Sitel táplálkozási szakember öt kenyérmítoszt sorolt fel, amelyet a svéd Expressen újság ismertetett a FOCUS Hírügynökség fordításában - írja az actualno.com. A kenyér finom, de bár a "veszélyes" kenyérről szóló történetek többnyire mítoszok, mégis mérsékelten kell enni (igen, de ez mindenre vonatkozik, amit eszünk).
Nem lehet sokáig kenyeret enni, hogy úgy mondjam. A fekete kenyér egészségesebb, mint a fehér kenyér A rozskenyér egészségesebb, mint a fehér kenyér? Valójában a kenyér fekete lehet különböző okokból, például a színt adó szirupból. A kenyér előnyeit a benne lévő teljes kiőrlésű liszt mennyisége határozza meg, amely megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását. Ezért jobb, ha teljes kiőrlésű kenyeret fogyasztunk, és ne felejtsük el, hogy lehet fekete vagy fehér is.
A kenyér hízik
Nem, ez nem igaz. A súly nem attól függ, hogy mit eszel, hanem attól, hogy mennyit - és hogyan mozogsz. Fontos a kalória/energia és a test által elfogyasztott kalóriák aránya. A teljes kiőrlésű lisztben gazdag kenyérből biztosan hosszabb ideig érzed magad telinek (és ezért erősnek és energiával teli), mint egy kis teljes kiőrlésű lisztet tartalmazó kenyérnek.