A kenyérben található étrend-kiegészítő cukorbetegséghez vezet

Fotó: Wikimedia Common

vezet

A kenyérsütésben adalékként használt propionát megnövekedett hormonszinthez vezethet, ami az elhízás és a cukorbetegség kialakulásának kockázatával jár együtt. A penész kialakulásának megakadályozására szolgál. Ezt laboratóriumban bizonyították a Harvard Egyetem tudósai - jelentette a RIA Novosti.

Az első kísérlet során a laboratóriumi egereknek propionátot injektáltak. Ezután a rágcsálóknál megfigyelték a megemelkedett hormonszintet, beleértve a glükagon és a noradrenalin, valamint a nemrégiben felfedezett FABP4-et, amely a fehérjéket zsírsavakhoz köti. Ezen hormonok miatt az állatok májsejtjei elkezdik a glükóz termelését, ami a cukorbetegségre jellemző hiperglikémiához vezet.