A kajszibarack az agy tápláléka
A kajszibarack őshazáját Kelet-Tádzsikisztán és Pakisztán északi részének tekintik, a Hindu Kush-hegység lábánál. Az ősi krónikák azt mutatják, hogy az ősi tadzsikok termelték meg először az illatos és rendkívül hasznos gyümölcsöt.
Pakisztán északi részein a hegyekben ma is növekszik a hunzi nép kajszibarackja, amely arról ismert, hogy egyik tagja sem szenved olyan betegségektől, mint szívroham, magas vérnyomás, rák, magas koleszterinszint, köszvény. Ettől eltekintve minden hun, idős és fiatal, látása tökéletes, ami nem romlik az életkor előrehaladtával. A tudósok ezt a jelenséget a gyakori alkoholfogyasztással magyarázzák sárgabarack.
Az aromás gyümölcs fogyasztásának testre gyakorolt hatásáról szóló tanulmányok azt mutatják, hogy ez egyfajta gyógyszertár, sok hasznos anyagot és vitamint tartalmaz. Először is, a sárgabarack rendkívül jól működik vérszegénységben.
Gazdag vasban vannak, és így tökéletes módszer a vérszegénység kezelésére. Tanulmányok kimutatták, hogy 100 gramm gyümölcsnek ugyanolyan hatása van, mint 250 gramm májnak. Ez annak köszönhető, hogy a sárgabarackban kobalt és réz található, ami a fehérvérsejtek gyorsabb képződését váltja ki.