A jövő étele - rovarok, algák és műhús
2050-re a bolygó népessége várhatóan 2,5 milliárd emberrel növekszik. Hogyan lehet ennyi embert táplálni? A tudomány válasza: a laboratóriumban termesztett algák, rovarok és hús étrendje írja a "Guardian".
Hogyan szabadítson fel hatalmas mennyiségű földet, ahol több élelmet termelhet az emberek számára? Könnyű - cserélje ki algatelepekre. Az algák egyszerű, egysejtű organizmusok, amelyek nagyon gyorsan növekedhetnek a tengerben, a szennyezett vízben és olyan helyeken, amelyek általában halálosak az étkezési növényekre nézve. A nagy légitársaságok és hajózási társaságok vizsgálják az algák üzemanyagára való áttérés lehetőségét, és "zöld" pénzt öntenek a feltörekvő technológiákba.
Húsnak tűnik, húsízű és hús, annak ellenére, hogy még soha nem volt állat közelében. A "csőhúsnak" nevezett termék több ezer őssejtből áll, amelyek szaporodva izomszalag csíkokat alkotnak.
A tudósok szerint a húspótló megtalálása kulcsfontosságú lesz, mert a nyugati étkezési szokások Kínában és más feltörekvő gazdaságokban terjednek, és arra kényszerítik a kormányokat és a gazdálkodókat, hogy több erdőt vágjanak ki, hogy új földterületeket szabadítsanak ki.
A föld növekvő népessége miatt a mezőgazdaság hamarosan nem tudja biztosítani a szükséges húsmennyiséget. Így megjelenik a műsertés, marhahús, bárány és csirke piaca. A hústermelés laboratóriumokba történő áthelyezése szintén csökkenti az üvegházhatásúgáz-kibocsátást, amely 99% -kal kevesebb földterületet igényel, mint a szarvasmarha-tenyésztés.