A hús étrendi kombinációja más ételekkel
A táplálkozásnak megvannak a maga szabályai, és be kell tartanunk az egyes termékek kombinálásának módját, hogy ne károsítsuk emésztőrendszerünket.
Miért fontos az ételt megfelelően kombinálni? Az ételek gyors feldolgozása előnyös az emésztés és az egész test egészsége szempontjából. Amikor a gyomorban stagnál, megkezdődik a rothadás folyamata, amelyet különféle mérgező anyagok felszabadulása kísér, és ez belülről megmérgezi a testet. A nehezen emészthető élelmiszerekben a bennük lévő tápanyagok felszívatlanok maradnak, mert ezek feldolgozásához különböző gyomornedvekre van szükség. Ezért be kell tartani az általunk fogyasztott ételek megfelelő összeállításának elveit.
Mi illik a legjobban a húshoz és mely ételeket nem szabad vele tálalni?
A hús fő fehérjeforrás. A könnyű növényi fehérjékkel ellentétben az állati fehérjék savképzőek. A feldolgozásuk és a rohadásuk hosszabb ideig tart. Amikor nem megfelelő más termékekkel együtt kerülnek a gyomorba, valódi bélkatasztrófákat okoznak.
Az olyan termékekben található koncentrált állati fehérjéket és keményítőtartalmú szénhidrátokat, mint a rizs, a kenyér, a burgonya és a spagetti, nem szabad egyetlen menüben kombinálni. A keményítőben az emésztési folyamat a szájüregben kezdődik. Ezután felszabadul az alfa-amiláz. Ez az egyik olyan enzim, amely lúgos környezetet igényel. A gyomorba kerülve megállítja a fehérjék emésztését.