A gyorséttermi láncok nem akarják, hogy tudd - Vállalatok - Napló
A gyorsétterem az utóbbi években egyre inkább az egészségtelen és olcsó menük szinonimája, de ez nem csökkenti a "McDonald's", a KFC vagy a "Pizza Hut" látogatottságát. Néhány ember számára ez kompromisszum a szokásos étellel, amelyet ritkán engednek meg maguknak, mások számára ez rendszeres ebéd, mások számára - csak az egyik kedvenc helyről, ahová gyermekeikkel járnak.
Az interneten több dokumentumfilm és több tucat videó mutatta be a gyorsétterem-láncok kellemetlen oldalát, amelyet nem szívesen tárnak fel és nem magyaráznak el ügyfeleiknek. A smartmoney.com webhely (a The Wall Street Journal csoportjának része) számos olyan dolgot tesz közzé, amelyek közvetlenül vagy közvetve a zsebedbe kerülnek, és a láncok elhallgatják őket.
Egészségesebb étlapunk van, de többe fog kerülni ÖnnekMiután évente egy étkezéskor eladták az 1000 kalóriás menüt, sok étterem egészséges lehetőségeket kezdett kínálni, például salátákat, gyümölcsöket és nem sült ételeket. De készüljön fel arra, hogy több pénzt fizetjen értük - több étterem átlagáraként számolva - a csirkesaláta a menü legdrágább ételei közé tartozik, ellentétben például a szokásos hamburgerrel.
Egyrészt a fogyasztói szervezetek kifejtik, hogy az emberek általában a lehető legtöbb ételt veszik el a megadott pénzért. Másrészt a láncok azt állítják, hogy sokkal változatosabb menükre törekszenek.
Ez az akciós menü borzasztóan drága lehetKombinált étel- és italmenü - tökéletesnek tűnhet, de ne gondolja, hogy olcsó. Az ilyen kombinációk arra ösztönözhetik az embereket, hogy többet költsenek, mint egyedi ételekre és italokra.
Valójában, ha a két terméket együtt értékesítik, az áruk alacsonyabb, mint az egyes alkatrészek. A tanulmányok azonban azt mutatják, hogy nem mindenki akar mindent kombinált menüben, vagy legalábbis nem a kínált adagokban. Azonban többet költenek azzal, hogy mindent összeszednek.
A láncok szerint a kínált lehetőségek nagyon változatosak, és gyakran tartalmaznak választási lehetőséget - például saláta vagy gyümölcs, turmix vagy víz.
A hamburger és az autó olcsó kombinációja többe kerülhet, mint gondolná - figyelmeztet a smartmoney.com | oldal Fotó: Reuters
Nem csak az étel az, amit gyorsan csinálunk
Mivel rövid idő alatt sok ügyfelet szolgálnak ki, nagyobb a fertőzések gyorséttermekbe történő továbbadásának kockázata. Még ha nagyon odafigyelnek is a baktériumok tisztítására és megsemmisítésére, az utóbbi években számos intézményben találtak szalmonellát, E. colit és más behatolókat, amelyek ételmérgezést okoznak.
Az Escherichia coli vagy E. coli baktérium a spanyol uborkán található, amely Németországban pusztulást okozott. Néhány ilyen baktérium baktérium ártalmatlan és emberben él, mások azonban súlyos egészségügyi komplikációkat okozhatnak. Az Egyesült Államokban évente körülbelül 20 000 ember betegszik meg az autóktól.