A gyorsan növekvő otthoni élelmiszeripari vállalkozás
Kelvin Chan anyaga az Associated Press-től, a BTA-n keresztül.
A koronavírus-járvánnyal megfertőzött kényszerű otthon tartózkodás tökéletes alkalom lehet az online élelmiszerboltok számára. A gyakorlatban azonban nehezen tudnak megfelelni a megrendelések növekedésének, és ez rávilágít arra, hogy korlátozottan képesek példátlanul megnövekedett keresletet fedezni.
Miután a pánikszerű vásárlások kiürítették az alapvető élelmiszerek - például spagetti, konzervek és WC-papír - polcait, sok vásárló hamar felfedezte, hogy ugyanolyan rendkívül nehéz ártani maguknak, amikor online rendelnek élelmiszert.
Úgy tűnik, hogy nehezebb főzni - mondta Paul Smith, egy szoftvermérnök, aki az angliai Manchester közelében él, ahol az online vásárlás meglehetősen fejlett. Hosszú ideje az Ocado brit online szupermarket vásárlója, de nem talált szabad időt rendelésre (slot) a két hete kapott utolsó szállítástól.
Számos ellátási vállalat problémája az a létszám növekedése, aki árukat vesz fel az üzletekből a szállításhoz. Az Ocado, egy korszerű szolgáltatás, amely robotjait használja raktáraiban, a kínálat jelentős növekedése azt jelentené, hogy az új gépekbe és raktárakba történő nagy beruházás túl késő lenne a kereslet növekedésének kielégítéséhez.
Smith húsa és fagyasztott ételei fogynak, de el akarja kerülni a szupermarketbe járást, mert attól tart, hogy asztma, cukorbetegség és magas vérnyomás kockázati tényező, ha megfertőződik a koronavírussal.
Még egy hétig nem fogok pánikba esni, de ha még két hetet kell várnom a szállítási idő megszerzésére, akkor szinte semmivel sem maradok - mondja.
A koronavírus fokozza az e-kereskedelmet, de az Ocadóval és más online élelmiszer-szolgáltatókkal kapcsolatos problémák azt mutatják, hogy az ágazatnak milyen nehéz az online kínálat gyors növelése.
A Deutsche Bank tavalyi jelentése szerint az élelmiszerboltok lassan áttérnek az online térre, ami az élelmiszerboltok 3% -át teszi ki.
A válság kezdetével az ellátási megrendelések megugrottak, amikor több millió amerikai maradt otthon. Március 2-án, még azelőtt, hogy egyes városok és államok megparancsolták volna az embereknek, hogy ne menjenek feleslegesen, az Instacart, az Amazon és a Walmart élelmiszerbolt-értékesítései legalább kétharmadát ugrották az egy évvel korábbihoz képest - írja az Earnest Research.
Az Instacart platform, amely Észak-Amerikában több mint 25 000 üzlettel rendelkezik, azt állítja, hogy a megrendelések az elmúlt hetekben 150% -kal megugrottak.
Ennek eredményeként a New Yorkban súlyosan érintett ügyfelek napokat várnak a szállítás ütemezésére - ami általában csak órákat vesz igénybe.
Kínában, ahol a vírus az év elején megjelent, a mindenhol elérhető mobil élelmiszer-alkalmazások millióknak segítettek megbirkózni a hónapokig tartó szigorú társadalmi távolságtartási intézkedésekkel. Az online kiskereskedelmi Freshippo szupermarketlánc, az Alibaba azonban elbocsátott éttermi alkalmazottakat alkalmazott ideiglenes munkavállalóként, mivel sok vásárló az alkalmazáson keresztül vált vásárlásra, és az átlagos bevásárlókocsi február első felében jelentősen megnőtt.