A görögök szakácskönyvekkel szorosabban övezik a válságot
Idén megjelent a "Receptek az éhezésért" könyv, amely megtanítja a görögöket kevesebbel élni. A második kiadás már nyomtatásban van.
A "Receptek az éhezésért" című könyv, amely megtanítja a görögöket kevesebb dologgal túlélni, siker lett egy anyagilag nehéz országban
írta Ivan Mihalev
Idén megjelent a "Receptek az éhezésért" könyv, amely megtanítja a görögöket kevesebbel élni. A második kiadás már nyomtatásban van.
Ez az utolsó övhúzási útmutató: Nincs hús. Helyezzen át egy padlizsánt húsdarálón keresztül. Elég sokáig rágja el az ételt, hogy a gyomra jól érezze magát. És ne felejtsük el, hogy a morzsákat az asztalról egy üvegbe gyűjtsük.
Ez a néhány olyan irányelv, amelyet a görögök a második világháború náci megszállása során túléltek, és amelyet a "Receptek az éhezéshez" gyűjt össze, szakácskönyv, amely meglepetéssiker lett abban az időben, amikor görögök milliói küzdenek a megélhetésért. a gazdasági válság okozta bajok száma - írja a BTA.
A megszállás sötét éveiben az éhező athéniak új módszereket dolgoztak ki a túlélésre, amelyeket a fővárosi újságok tanácsai segítettek, amelyek "túlélési útmutatók" néven ismertek. Eleni Nikolaidou történész és középiskolai tanár 18 hónapot töltött receptek és túlélési tippek gyűjtésével, és 1941–44-ig, a náci megszállás éveiből származó több mint 6000 beolvasott újságot bejárta, hogy összeállítsa könyvét.
Idén megjelent a "Receptek az éhezéshez", és a könyv második kiadása már nyomtatásban is van. Arról szól, hogy nagyon kevés emberrel éljünk - mondja Nikolaidou, aki Athénban otthonában ül, és a könyveket a mennyezetig zsúfolja. Két évvel ezelőtt találkozott a témával, miközben a háború alatt a görög gazdaságban szerzett diplomáját.
Hogyan gyűjtsük össze a morzsákat
Olvastam egy cikket az újság címoldalán a "Hogyan gyűjtsük össze a morzsákat" címmel, minden nap egy kicsit, hogy a hét végén legyen egy pohár morzsa, valami extra a túléléshez. Ez nagyon lenyűgözött - mondja Nikolaidu. Érdekelték a részletek. Patkók használták az omladozó cipők megerősítését, homokot a citrom megőrzéséhez, kóbor kutyákat és macskákat, amelyeket Athén utcáin fogtak el étel céljából. Az emberek új módszereket találtak ki a gyomor becsapására.
Voltak előételek, amelyek az étvágy csökkentésére irányultak. Az embereknek azt tanácsolták, hogy nagyon-nagyon lassan rágják meg ételeiket, hogy úgy tűnjön, mintha többet esznek - mondta Nikolaidou. Nem volt cukor, ezért az esküvőkön kiosztott kandírozott mandula fekete volt. A mazsolapépet édesítőszerként használták. A kávézókban nem volt kávé, ezért csicseriborsóból készített italt kínáltak. Az akkori újságcikkek arra ösztönözték az athéniakat, hogy használják ki a csicseriborsót.
Élvezheti az új kávét, mint a háború előtti, mert az emberek nem csupán kávéért látogatnak el a kávézókba - írja egy újság. Az Oxygono kiadó szerint az Éhező receptek mintegy 2000 példányát adták el, ami sikernek számít, köszönhetően Nikolaidou televíziós megjelenésének, újságcikkeknek és online hirdetéseknek.