A gluténmentes étrend nem véd a szívbetegségekkel szemben

A lisztérzékenység nélküli embereknek nem szabad kerülniük a glutént - állítják szakértők

gluténmentes étrend

A gluténfogyasztás nem jár együtt a szívkoszorúér-betegség kockázatával, két olyan vizsgálat eredménye alapján, amelyek hosszú időn keresztül gyűjtöttek információkat (úgynevezett kohortos vizsgálatok) - írja a MedPageToday.

Azok számára, akiknek nincs igazi gluténallergiájuk vagy érzékenységük, a glutén elkerülése csökkentheti a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztását, amelyek valóban jót tesznek a szív- és érrendszernek - mondta Dr. Andrew T. Chan (Andrew T. Chan) a massachusettsi kórházból és a Harvardból Orvosi iskola.

"Az elmúlt években néhány étel- és diétakönyv népszerűsítette azt az elképzelést, hogy a glutén káros, és annak korlátozása egészségügyi előnyökkel járhat. Adataink azt mutatják, hogy ez nem így van. A teljes kiőrlésű gabonafélék, amely alacsonyabb szívbetegség-kockázattal jár, "mondja Chan.

"Ez egy másik oka annak, hogy a gluténmentes étrend nem ajánlott, ha nincs celiakia vagy a gluténbevitelhez kapcsolódó bizonyos tünetek (búzaallergia vagy lisztérzékenység)" - teszi hozzá Peter HR Green társszerző, a Hasi Betegségek Központja. New York-i Columbia Egyetemen.

A gluténmentes étrend további lehetséges hátrányai a rosthiány és a vitaminok hiánya - jegyezte meg Green.