A fürjtojások titka; mi rejtőzik a héj alatt

Növelje az immunitást, segítsen a gyomor-bél traktus betegségei, a tuberkulózis, a máj, a vesék, a szív, az érrendszeri megbetegedések esetén

Kis színes köveknek tűnnek, de sokkal valóságosabbak, mint a többi. Összetételük gyökeresen eltér a többi madár tojásaitól, ezért az érdeklődés iránt folyamatosan növekszik.

A csirkékhez képest egy gramm fürj több vitamint tartalmaz: A - 2,5-szer, B - 2-szer, B2 - 2,2-szer többet.

A fürjtojásokban lényegesen több van a vas, a réz, a kobalt, az aminosavak - tirozin, lizozim, glicin és hisztidin, valamint a kozmetikában nélkülözhetetlen és az egészséges arcszínt fenntartó tirozin.

Szobahőmérsékleten legfeljebb 30 napig, hűvös helyiségben pedig 60 napig tárolhatók, feltéve, hogy héjuk erős. Ez azzal magyarázható, hogy a fürjtojásokban van egy telített aminosav, az úgynevezett lizozim, amely megakadályozza a nem kívánt mikroflóra kialakulását a petékben. Nem lehet kifogni tőlük a szalmonellát, így nyersen fogyaszthatóak. Az olajsav (Omega - 9) tartalma miatt a fürjtojások feloldják és eltávolítják a köveket a vesékből, a májból és a hólyagból. A fürjtojások héjának összetétele egybeesik az emberi csontok és fogak összetételével.

A héj, amely 90% kalcium-karbonátból áll, és tartalmazza a test számára szükséges összes nyomelemet, könnyen felszívódik, ráadásul serkenti a csontvelő vérkeringését. Kalciumot vonnak ki belőle.

---