A folsav és a B12-vitamin közötti kapcsolat
A folsav a vitamin szintetikus formája, amely jobban ellenáll a hőnek, és különféle ételekhez és kiegészítőkhöz adható.
A folsav nem található az élelmiszerekben, és az úgynevezett folátok, mint például:
- tetrahidrofolsav
- metil-tetrahidrofolát
- metenil-tetrahidrofolát
- folacin
A folát fontos az egészség szempontjából. Részt vesznek a DNS, az RNS és a sejtosztódás szintézisében. A folát befolyásolja a vörös- és fehérvérsejtek képződésének és érésének folyamatát.
Az állatok, csakúgy, mint az emberek, önmagukban nem képezhetnek folátot, főleg a folsavat a testükben, ezért táplálékkal kell megszerezniük. Ennek megfelelően a természetes folátforrások főként növényi eredetűek.
A foláthiányt a következők okozhatják:
- a B9-vitaminban gazdag ételek elégtelen bevitele
- felszívódási zavar a gyomor-bél traktus károsodása miatt (Crohn-kór, glutén intolerancia stb.)
- a folsav metabolizmusában szerepet játszó gének mutációi, például az MTHFR
- bizonyos gyógyszerek, például fenitoin, szulfaszalazin, trimetoprim-szulfametoxazol szedése
- alkohol fogyasztás
Az étrend-kiegészítők révén bevitt szintetikus folsavnak különféle anyagcsere-lépéseken kell keresztül mennie, hogy bioaktívak legyenek. A B12-vitamin és a B6-vitamin részt vesznek ezekben a folyamatokban.
- Metilkobalamin
- Adenozilkobalamin
- Hidroxokobalamin
- Cianokobalamin
A szintetikus folsavhoz hasonlóan, amely rezisztens, étrend-kiegészítőkben és ételdúsításban használatos, de különféle anyagcsere-lépéseken kell keresztülmennie, a B12-vitamin szintetikus formában is van. Cianokobalaminnak hívják.
Kombinált hatásuk miatt a folsavhiány (B9-vitamin) és a B12-vitamin közös tünetekkel járhat.
A homocisztein egy aminosav-típus, amely a testben a metionin aminosavból képződik terminális metilcsoportjának eltávolításával.
A CibaLab szerint A homocisztein referenciaértékei az 5 - 15 μmol/l tartományban vannak, de a kívánt, azaz. a nem kockázati szinteknek alacsonyabbaknak kell lenniük: 9 - 10 μmol/l.
Egyes szerzők szerint a hiperhomociszteinémia a következő kategóriába tartozik:
- gyengén kifejezve: 11,7 - 16 μmol/l,
- mérsékelt: 16,1 - 30 μmol/l,
- köztitermék: 30,1 - 100 μmol/l,
- súlyos: 100 μmol/l felett.
Van-e különbség a férfiak és a nők homocisztein szintjében?
Igen. A férfiaknál magasabb a homocisztein koncentrációja, mint a nőknél, és annak szintje mindkét korban az életkor előrehaladtával növekszik. Ez a növekedés átlagosan körülbelül 5% minden évtizedben. Az Egyesült Államokban végzett tanulmány magasabb homociszteinszintet talált a fiúkban, mint a 3-18 éves korosztályban lévő lányoknál, ez a különbség 16 és 18 év között nőtt.
A homocisztein a B12-vitamin és a folát segítségével visszaalakítható metioninná vagy ciszteinné. Magas metioninszint található a tojásban, a húsban és a halban, a szezámmagban, a brazil dióban és néhány dióban, a gabonafélékben. A legtöbb gyümölcs és zöldség, valamint a hüvelyesek nagyon alacsony mennyiségben tartalmaznak metionint. A metionint nem tartalmazó fehérjék nem tekinthetők teljesnek. A metionin hiánya a haj idő előtti őszüléséhez vezethet. Ennek oka az, hogy a szén-peroxid felhalmozódik a szőrtüszőkben.
Az aloha.bg blogjában elmagyaráztuk, hogy az aszpirint (ecetsavat) eredetileg nátha kezelésére használták. Miután az értékesítési volumen fenntartása érdekében más gyógyszerekkel helyettesítették, elkezdődött a reklám, amely a szív- és érrendszeri betegségek megelőzését szolgálja. Ez részben igaz, de csak azokra az emberekre, akik már 1 szívrohamot tapasztaltak. Az aszpirin nem alkalmas primer profilaxisra (akik nem szenvedtek szívrohamban), emellett növeli a vérzés kockázatát is. A homocisztein folsavval és/vagy B12-vitaminnal történő csökkentése sokkal hatékonyabb lehet ilyen esetekben.
A magas homociszteinszint a vérben (hiperhomociszteinémia) hajlamosabbá teszi az embereket az endothelsejtek károsodására, és ez gyulladásos folyamatokat okoz az erekben. Ez viszont plakkképződéshez és érelmeszesedéshez vezet. A szívkoszorúér-betegség akkor fordul elő, amikor az érelmeszesedéses lepedék blokkolja a szívbe oxigént szállító koszorúerek áramlását.