A földalma (gulia) gyógyító tulajdonságai

Az utóbbi időben az őrölt almát egyre inkább kertekben és udvarokban termesztik. Úgy is hívják Csicsóka, körte, gulia. A növény nagyon hasonlít a napraforgóra. Gyökérnövényeit élelmiszerekhez használják, amelyek furcsa formájúak és színük különböző - fehér, sárga, vörös-ibolya, a fajtától függően.

Az alma legfeljebb 80% vizet, körülbelül 2% fehérjét, kis mennyiségű zsírt, 15-16% cukrot és inulint és körülbelül 1% ásványi sót tartalmaz.

Inulin (kb. 12%) kémiailag hasonló a keményítőhöz. Tartalmát tekintve a földalma az elsők között szerepel a növényi termékek között. A test speciális módon bontja le, jelentős mennyiségű energiát szabadítva fel.

Az őrölt alma nagy mennyiségű betaint tartalmaz - az anyagcserét támogató anyag - aktívan részt vesz a zsíranyagcserében. A betain számos mérgező terméket semlegesít. Szerepet játszik a perifériás idegrendszer normális működésében is.