A fehérrépalé küzd a vírusokkal
A fehérrépalé vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon hasznos a megfázás és az influenza időszakában. Az egyiptomi piramisok építése során a fehérrépa és a zeller volt a rabszolgák fő tápláléka, mert megvédték őket a fertőzésektől. A fehérrépát a földről való eltávolítás után gyorsan meg kell enni, de néhány napig tarthat, nedves törülközőbe csomagolva a hűtőszekrényben. A cél nem kiszáradni, mert elveszíti értékes tulajdonságait.
A zöldségek káliumot, szelént, rézet, vasat tartalmaznak, magnézium. C-vitamint is tartalmaz - 100 g fehérrépa fedezi a napi napi vitamin szükségletének 2/3-át, valamint a B-vitaminok szükségletének 1/3-át. Egyéb összetevők egy kis purin - 30 mg 100 g fehérrépában, de nincs rossz hatása a köszvény, illóolajok rafanol és glükorafanin, valamint keserű összetevők.
A reszelt fehérrépát daganatos betegeknek is ajánlják
A glükorafanin az úgynevezett glükozinolátok közé tartozik. Számos jótékony hatásnak tulajdonítják őket: elnyomják a rákot, blokkolják a baktériumok szaporodását és csökkentik a koleszterinszintet. Daganatos betegeknél napi 200 g reszelt retek ajánlott.