A fahéj hasznos tulajdonságai Alternatív gyógyászat

A magával ragadó aromán és az ételek hihetetlen ízén kívül a fahéjnak számos hasznos tulajdonsága van, amelyekről jó tudni. Ez egy olyan fűszer, amelyet egy babérfafaj kérgéből nyernek ki. Kr. E. 2000-ben fogyasztották az ókori Egyiptomban. Sappho verseiben is elhangzik, a görögök pedig fahéjjal ízesítették borukat. Úgy tartják, hogy a főnixmadár összezsugorította fahéjgallyak fészkét. A héber Biblia megemlíti, hogy fahéjat tettek a szent kenőolajba, és az Énekek énekében Salamon király énekli szeretettjét, akinek ruháinak fahéjillata van. Részletes információk erről a csodálatos fáról a Cinnamon Tree, Cinnamon (Cinnamomum zeilanicum).

De lehetséges, hogy ennek a vörösbarna fűszernek a hihetetlen aromája és számos alkalmazási módja mellett gyógyhatása is van? Igen! Kiderült, hogy a fahéj csodálatos jótékony tulajdonságai már az ókorban ismertek voltak, amikor nagyra értékelték és szinte csodaszernek tartották. Akkor is antibakteriális, összehúzó és antikoagulánsként használták. A középkorban az orvosok fahéjat használtak ízületi gyulladás, köhögés és torokfájás kezelésére.

A fahéj táplálkozási profilja

Megállapították, hogy 10 gramm fahéjpor tartalmaz:

• energia: 24,7 kcal;
• zsír: 0,12 gramm;
• szénhidrátok: 8,06 gramm;
• fehérje: 0,4 gramm.

Ezenkívül a fahéj gazdag fontos ásványi anyagokban, például mangánban, vasban és kalciumban, emellett magas a rosttartalma.

A fahéj fajtái

A fahéjnak két fő típusa van: ceiloni fahéj és cassia. A ceiloni fahéjat valódinak tekintik, és leggyakrabban a nyugati világban használják. A Cassia Dél-Kínából származik, ezért kínai fahéj néven is ismert. Gyakoribb, mint a ceiloni fahéj, mert sokkal olcsóbb.

A fahéj két fő típusa típusában, színében, aromájában és ízében különbözik. Így különböztethetjük meg a két fahéjat:

• Ceiloni fahéj lágyabb és édesebb íze van, aromája finomabb, világosabb színű (világosbarna), a rudak vékony héjúak (ami olyan puha, hogy akár rágható is) és csak egy irányba fordulnak (ez tekercsre van tekerve);

• cassia fűszeresebb íze van, aromája élesebb, színe vörösesbarna, a rudak vastag kérgűek, mindkét irányba (balra és jobbra egyaránt) fordulnak.

Az íz és aroma különbségektől eltekintve a ceiloni fahéj nagyon jelentős előnye van a kassziával szemben - körülbelül 1000-szer kevesebb kumarint tartalmaz. Ez nagyon fontos, mert a kumarin mérgező a vesékre és a májra, és nagy mennyiségben fogyasztva maradandó károsodást okozhat.

Mielőtt vásárolna fahéjat, ellenőrizheti eredetét - a ceiloni fahéjat Srí Lankáról, a cassia-t Vietnamból, Kínából, Indonéziából importálják.

A fahéj egészségügyi előnyei

Megállapították, hogy a fahéj a következő állapotok és betegségek esetén hasznos lehet:

• hörghurut,
• emésztőrendszeri problémák,
• étvágytalanság,
• gáz (puffadás),
• izom- és gyomorgörcs,
• hányinger és hányás megelőzése,
• hasmenés,
• fertőzések,
• megfázás és influenza,
• étvágytalanság.

Néhány ember merevedési zavarok (ED), sérv, éjszakai vizelés, ízületi fájdalmak kezelésére, a menopauza tüneteinek, menstruációs problémák enyhítésére és abortusz kiváltására is használja.

A Cassia fahéjat a következőkben használják:

• mellkasi fájdalom;
• az 1. és 2. típusú cukorbetegségben szenvedő emberek vércukorszintjének csökkentése;
• vesebetegség;
• magas vérnyomás, (bővebben itt olvasható: A magas vérnyomás alternatív kezelése);
• görcsök;
• néhány rák;
• valamint a "vér tisztítására".

Fahéj influenza és gyomorpanaszok ellen

A fahéj tea, amelyet körülbelül 3-4 alkalommal lehet inni naponta, nagyon hatékony influenza és gyomorrontás esetén. Legjobb étkezés után bevenni. Készíthető pálcikákból vagy fahéjporból.

Fahéj gombás fertőzések ellen

A fahéj tartalmazza az ún. fahéj-aldehid, amely baktericid és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Kimutatták, hogy rendkívül hatékony a fertőzések egyes rezisztens gombás és bakteriális okainak elnyomásában. Ez különösen vonatkozik az Escherichia coli (E. coli), a Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) és a Candida albicans gomba.

A fahéj olaj rendelkezik a legjobb antibakteriális tulajdonságokkal. Helyi alkalmazásra, a nemi szervek és a nyálkahártyák kivételével, 1% -os ceiloni fahéjolaj mandulaolajjal vagy olívaolajjal keverve nagyon hatékony.

Fahéj és cukorbetegség

Egyes tanulmányok szerint a fahéj bevitele segíthet javítani a glükóz- és lipidszintet az 1-es és a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél. A tanulmány szerzői szerint a napi 3-6 gramm fahéj fogyasztása alacsonyabb vérszinthez vezet cukor, trigliceridek, LDL ("rossz") koleszterin és az összes vér koleszterinszintje. Ezenkívül a fahéj étrendbe történő felvétele csökkentheti a cukorbetegséggel járó kockázati tényezőket, például a szív- és érrendszeri és más betegségeket. Ezenkívül a fahéj kivonat megakadályozhatja az éhomi vércukorszint hirtelen csökkenését, amely képes szabályozni az olyan tüneteket, mint az ájulás, remegés, szédülés és az éhségérzetet.

Általánosságban elmondható, hogy a rendszeres fahéjbevitel a megfelelő cukorbetegség-ellenőrzés része. Óvatosan kell eljárni a vércukorszint túlzott csökkenése ellen, különösen ha hasonló hatású gyógyszerekkel kombinálják őket.

Fahéj az Alzheimer-kór megelőzésére

Egyre több bizonyíték van arra, hogy a β-amiloid polipeptid (Aβ) oldható oligomer vegyületeinek felhalmozódása kulcsszerepet játszik az Alzheimer-kór kialakulásában. Megállapították azonban, hogy a fahéj kivonatban található természetes anyag (CEppt) képes gátolni a toxikus Aβ oligomerek képződését. Így a β-amiloid polipeptid már nem toxikus az idegsejtekre. Ezáltal a fahéj bevitele erőteljes szövetséges az Alzheimer-kór megelőzésében.

De az előnyök nem állnak meg itt. Az Alzheimer-kór agresszív formájú kísérleti egerek vizsgálatában a kognitív viselkedés és a túlélés jelentős javulásáról számoltak be. Sőt, betegségük nem a szokásos módon halad. Ez azt jelenti, hogy a fahéj kivonat alkalmazható az Alzheimer-kór kezelésére is. Ebből a célból azonban a fűszert nagy mennyiségben kell bevenni, amely mérgező lehet a szervezetre. Ezért a tanulmányok a CEppt izolálására irányulnak.

Fahéj ízületi gyulladás és csontritkulás ellen

Az évek során sok páciens rendszeres fahéjfogyasztással, valamint fahéjolajjal végzett masszázzsal enyhítette az ízületi fájdalmakat. Ez könnyen megmagyarázható azzal a ténnyel, hogy a fahéj bevált jótékony tulajdonságai mellett jelentős mennyiségű mangánt tartalmaz - ásványi anyagot, amely a csontok és a vérsejtek felépítéséhez szükséges. A testnek mangánra van szüksége az optimális csontegészség érdekében, ezért az ásványianyag-hiányban szenvedőknél nagyobb valószínűséggel alakul ki csontritkulás. .

---