Hogyan lehet lemondani a sóról

A só olyan fűszer, amely hozzájárul az ételek aromájának és ízének fokozásához. A szervezetbe véve hozzájárul a létfontosságú folyamatok kedvező folyamatához. Az emberi test számára szükséges, de nem mindig hasznos.

A só, vagy ahogy kémiailag nátrium-kloridnak (NaCl) nevezik, 40% nátriumot és 60% kloridot tartalmaz. A só megköti a vizet a szervezetben, és nagy mennyiségű nátrium-klorid bevitele felgyorsítja a vértömeg növekedését, az erek hajlamát és a vérnyomás emelkedését.

Az élelmiszerek ilyen szisztémás sózása esetén a magas vérnyomás, majd a stroke vagy a szívroham kockázata sokszorosára nő. Másrészt a só túlzott használata több víz és a toxinok visszatartásához vezet a szervezetben.

Ez akadályozza a szív, a máj és a vesék munkáját, látásromláshoz vezet, elhízást és olyan betegségeket okozhat, mint krónikus gyomorhurut, csontritkulás, Meniere-szindróma, gyomorrák, májcirrózis stb.

---