A fahéj égeti a zsírsejteket, de ne számíts csodákra
A Michigani Egyetem kutatói megállapították, hogy az egyik kedvenc fűszerünk, a fahéj segíthet az elhízás elleni küzdelemben - áll az egyetem honlapján..
Eddig tudták, hogy a fahéj ízét és illatát adó illóolaj-fahéjaldehid stimulálhatja az egerek anyagcseréjét, de ennek mechanizmusa nem világos. Jun Wu most cinnamaldehidet alkalmaz patkányok és emberek zsírsejtjein egyaránt. Kollégáival megértették, hogy a fahéjolaj közvetlenül hat a zsírsejtekre (más néven adipocitákra), és emiatt energiát égetnek el a hő felszabadításával a termogenezisnek nevezett folyamatban.
"A termogén zsírsejtek, amelyek a kémiai energiát hővé alakítják, egerekben és emberekben egyaránt jelen vannak. Az elmúlt években nagy előrelépés történt ezen adipociták szabályozásának megértésében, és felmérték a sejtek azon lehetőségét, hogy ellensúlyozzák az elhízást. . célja megérteni ezeknek a zsírsejteknek a kialakulását és aktiválódását, valamint annak feltárását, hogy miként befolyásolhatják a szisztémás anyagcserét "- írja Wu.
Zsírsejtek. Forrás: Pinterest
Az adipociták zsírokat raktároznak lipidek formájában. Ez rendkívül hasznos az őseink számára, akiknek nem volt megbízható hozzáférésük az ételekhez. Megölhetnek egy állatot, vagy megtalálhatnak egy gyümölcsfát ma, de holnap vagy másnap semmit. Ez a mechanizmus segíti az emberek és más állatok túlélését.