A diétás kenyerek elemzése sok eltérést mutatott - Hírek - Bulgária

kenyerek

Fotós: Nadezhda Chipeva

A népszerű márkájú diétás kenyér csomagolásán közölt kalóriaérték, rost-, só- és cukortartalom nem felel meg a termékek tényleges tartalmának. Ezt az "Aktív fogyasztók" szövetség tesztjeivel hozták létre. A teszteket az SGS varnai laboratóriumában végezték, és 12 márkájú diétás kenyeret tartalmaznak.

Az összes vizsgált márka kenyerének címkéjén a deklarált energiaértékek alacsonyabbak, mint a ténylegesen megállapítottak. Általánosságban fontos, hogy a fogyasztók tudják, hogy a fehér és a sötét kenyér teljes energiaértékének különbsége nem nagy. A mítosz az, hogy a sötét kenyerek alacsonyabb kalóriatartalmuk miatt segítenek a fogyásban. Valójában az étrendi táplálkozás egyik fontos mutatója a rost (rost) tartalma.

Az SGS tesztek szintén alacsonyabb rosttartalmat mutatnak a kérdéses kenyerekben, nemcsak a címkén feltüntetettekhez, hanem az európai gyakorlatokhoz képest is. A vizsgált kenyerek eredményei szerint az átlagos rostmennyiség 1,02 gramm rost/100 gramm. Összehasonlításképpen, egy hasonló vizsgálat átlagos tartalma Hollandiában 5,1 gramm rostot tartalmaz 100 grammra, vagy csaknem ötször magasabb. Még a legmagasabb rosttartalmú kenyér is (Vita Silhouette búzacsírával) 3,18% rostot tartalmaz, ami jóval kevesebb, mint a címkén feltüntetett.