A cukor károsabb az egészségre, mint a só
A cukor károsabbnak bizonyul testünk számára a sótól, mutassa meg egy új tanulmány eredményeit.
Hozzáadott cukor feldolgozott élelmiszerekben és szénsavas italokban eredményezhet magas vérnyomás, stroke és szív- és érrendszeri betegségek.
A tanulmány készítői ragaszkodnak az étrendi irányelvek felvázolásához, amelyekre nagyobb figyelmet kell fordítani a cukor veszélyei.
Hangsúlyozzák, hogy meg kell világítani a kapcsolódó veszélyeket fruktóz, a szív- és érrendszeri betegségek terjedésének korlátozása elleni küzdelem hátterében. Ők a legfőbb oka annak korai halál a fejlett világban.
Egy másik fontos kockázati tényező az magas vérnyomás - 2009-ben az Egyesült Államokban csaknem 350 000 halálesetért felelős magas vérnyomás Az Egyesült Államok egészségügyi rendszerének évente több mint 50 000,0 millió dollárba kerül.
Történelmileg, étrendi tippek a a magas vérnyomás csökkentése a sóbevitel csökkentésére összpontosítottak. De az új tanulmány szerzői szerint e megközelítés hatása vitatható.
Meg vannak győződve arról, hogy az átlagos vérnyomáscsökkenés a sófogyasztás korlátozásának eredményeként viszonylag kicsi.
Egyes adatok azt mutatják, hogy napi 3-6 gramm só optimális lehet az egészségre - valójában bármi, ami 6 gramm alatt van, valójában káros. A sót feldolgozott élelmiszerekből nyerik, amelyek gazdag hozzáadott cukorforrást jelentenek - állítják a tudósok.