A csirke melyik része a leghasznosabb és melyik a legártalmasabb 1001 ötlet

Nem ismerek olyan embert, aki egyformán szereti a csirke minden részét. Lehet, hogy vannak ilyenek, de a legtöbb esetben az egyik szereti a lábakat, a másik májat és köleset enni, a harmadik pedig a sült szárnyak megszállottja, fűszeres mellbimbóval. Hm, finom, nem? De tudod, hogy a csirke melyik része ártalmasabb, mint a többi? Ugye nem gondoltál rá?

Bár a csirkét a táplálkozási szakemberek ajánlják, és az emberek inkább könnyebb ételként szeretik, logikus, hogy a csirke egyes részei károsabbak vagy előnyösebbek.

Számos internetes publikáció megijeszt minket, és mindenféle borzalmas történetet mesél a brojlerekről. Ezek szerint a csirkék tele vannak vízzel, többször lefagyasztva, sőt hormonokkal és egyéb vegyszerekkel vannak tele. Ma erről nem beszélünk, de megnézzük azokat a tápanyagokat, amelyeket a csirke minden része tartalmaz.

A csirke nagy előnye, hogy jó fehérjeforrás, és nem tartalmaz sok kalóriát.

Mell és filé a legkevesebb zsírtartalmú, és a szív és az erek legnagyobb ellenségének - a koleszterinnek - a legkevesebbet tartalmaz.
Bár a csirkében máj több fehérje van, és gazdag B12-vitaminban, vasban és rézben, több zsírt tartalmaz és tele van koleszterinnel.
A combok csirke, más részekhez képest kalóriákban és zsírokban a leggazdagabb, a fehérje pedig kisebb mennyiségben.
Kiderül, hogy a diétára a legalkalmasabbak csirkeszárnyak. Ezek a legkárosabb részek, a legkevesebb hústartalommal és magas zsírtartalommal. Leggyakrabban rántva és magas kalóriatartalmú mártásokkal szolgálják fel őket, így kalóriabomba válik belőlük, ami nem olyan jó az egészségünknek.
Ne hagyja, hogy ez a cikk megakadályozza bizonyos adag csirkehús fogyasztását. Csak ne vigyük túlzásba és ne vigyük túlzásba!