Diétás fagylalt Magi Pashova
Ezen a forró augusztusi délutánon szeretnék felajánlani egy csábító és hűsítő desszertet - nagyon könnyen elkészíthető és alacsony kalóriatartalmú házi készítésű fagylaltot! nevezzük csak diétás fagyinak!
Tudta, hogy fagylaltot több mint háromezer évvel ezelőtt gazdag kínai családok otthonában tálaltak! Friss gyümölcslé volt hóval vagy jéggel kombinálva. A Marco Polo Európába hozza a kínai hűtött sörbet receptjét, amely gyorsan népszerűvé vált a nemes olasz otthonokban.
Az olaszok tovább fejlesztették a receptet azzal, hogy gyümölcsöket, diót, kekszet és likőrt adtak a fagylalthoz, a franciák pedig a krémfagylalt receptjével tartoznak.
A fagylalt modern ipari gyártásának kezdetét az amerikai Jacob Fusel tette meg, aki 1851-ben megnyitotta Baltimore első fagylaltgyárát.
A modern ipari fagylalt olyan emulzió és hab, amely légbuborékokból, szacharidokból, fehérjékből, zsírokból, stabilizátorokból, emulgeálószerekből, aromákból és vízből áll. Szerencsére nemrégiben butikus kézzel készített fagylaltokat kínálnak valódi tejjel és tejszínnel, amelyek sokkal elfogadhatóbb lehetőségek, mint az ipari.
A Harvard Medical School kutatói szerint a teljes zsírtartalmú jégkrém mérsékelt fogyasztása kompatibilis az egészséges életmóddal. Még azt is javasolják, hogy a teherbe esni szándékozó nők napi egy golyót (kb. 50-70 g) teljes zsírtartalmú jégkrémet vagy 1/2 csésze kiváló minőségű, jó minőségű joghurtot fogyasszanak el.
Ha azonban a nyár folyamán gyakrabban vagy nagyobb mennyiségben szeretne fagylaltot fogyasztani, kipróbálhatja ezt az alternatív, könnyen elkészíthető és sokkal alacsonyabb kalóriatartalmú fagylaltot.!
A főzéshez nincs szüksége fagylaltgépre. A recept csak gyümölcsöt tartalmaz, ami rendkívül könnyűvé teszi, és alkalmas az alakjukkal törődő emberek számára. Ha olyan gyermekei vannak, akik szeretik a fagylaltot és nem hajlandók gyümölcsöt enni, ez egy okos módja annak, hogy kielégítsék a fagylalt iránti vágyukat, és egyben több vitaminnal gazdagítsák napi menüjüket.