A burgonyával fogyni lehet
Ha krumplit fog enni, akkor itt az alkalom - mondja Tatiana Goddard, táplálkozási, pszichológus és fitneszoktató.
A friss burgonya kalóriatartalma 30% -kal alacsonyabb, mint az érett burgonyaé. A hasznos tulajdonságok is sokkal többek. Ha megfelelően főz és megeszi a burgonyát, nemcsak rengeteg vitaminnal töltheti fel magát, hanem fogyhat is.
Sokan szeretnek krumplit enni. Azok, akik törődnek az alakjukkal, tudják, hogy ennek a terméknek nem szabad gyakran szerepelnie az étlapon. Valójában a gyökérzöldségek nagyon gyorsan elveszítik hasznos tulajdonságait.
Ősz-télig szinte semmi értékes nem maradt benne. Ennek eredményeként üres kalóriákat eszünk keményítő formájában - azaz. cukor. A burgonyában ősszel és télen nincsenek vitaminok. Tehát túlfogyasztunk és felesleges fontokat kapunk.
A friss burgonya egy másik dal. Ez egy hasznos diétás termék. Legfeljebb 80% vizet tartalmaz, néhány egyszerű cukrot és keményítőt. Ugyanakkor sok hasznos az emésztéshez szerves savak, rostok, vitaminok és ásványi anyagok.
Mint minden más zöldségben, a friss burgonyában is találunk bioflavonoidokat - erős antioxidánsokat, amelyek fiatalon tartanak bennünket, csökkentik a rák kockázatát és erősítik az ereket.
A friss burgonyában sok a kálium, a magnézium és a C-vitamin.
A magnézium jót tesz a csontoknak, normalizálja a vérnyomást, szabályozza a vércukorszintet, energiát ad, kezeli a migrént, megnyugtatja a PMS-t. Emellett enyhíti az asztma légzését, erősíti a fogzománcot és megakadályozza a vesekövek lerakódását.
100 g burgonya biztosítja a napi C-vitamin normájának majdnem felét, amely szükséges az idegrendszer és az endokrin rendszer normális működéséhez, a vas felszívódásához és az erek tónusához. A C-vitamin fontos a kollagén szintéziséhez.