A brokkoli kivonat egészségügyi előnyei
A brokkoli rendkívül hasznos zöldség, gazdag ásványi anyagokban, rostokban és C-, A-, K-, B1-, B2-, B3-, B5-, B6-, B9-vitaminokban, de tartalmaznak szulfafafán vegyületet is, amely csökkenti a rák kialakulásának kockázatát, segít csökkenti a koleszterinszintet, és természetes gyógymód az emésztőrendszeri fekélyek ellen, amelyeket a Helicobacter pylori baktérium okoz.
A brokkolikivonatot zöldségből vagy csírából vonják ki, magas koncentrációban tartalmaz szulforafánt és egyéb hatóanyagokat, étrend-kiegészítőként kapható.
Számos vizsgálatot végeztek és folytatnak a brokkoli kivonatban lévő szulforafán tulajdonságairól, amelyek eredményei az egészségügyi előnyökre vonatkozóan ígéretesek.
A sulforaphane csökkenti a rák kialakulásának kockázatát
Lehetséges, hogy a szulforafán új fegyvert fog adni az orvosoknak a rák elleni küzdelemben. 2008-ban a Cancer Research folyóirat arról számolt be, hogy a brokkoli kivonat felére csökkentette a hólyagdaganatok előfordulását a laboratóriumi állatkísérletek során. Egy 2010-es amerikai tanulmány megállapította, hogy a brokkoli kivonatban lévő szulforafán daganatellenes aktivitással rendelkezik, "megöli a rákos sejteket és megakadályozza az új daganatok növekedését".